Tabulka 9 pro diabetiky - týdenní menu a recepty na stravu

Při léčbě diabetes mellitus má kromě léků velký význam také správně zvolená strava. Dnes byla vyvinuta speciální diabetická dieta 9, jejímž účelem je normalizace hladiny cukru v krvi a získání všech potřebných vitamínů, živin a stopových prvků pro pacienty s diabetem.

Dietní funkce

Dieta 9 pro diabetes zahrnuje odstranění všech potravin, které mají vysoký GI (glykemický index). To se týká především snadno stravitelných uhlohydrátů..

Musíte také dodržovat následující pravidla:

  • Jídla by měla být pravidelná a častá, zatímco jedna porce by měla být malá. Počet jídel může být 5-6 denně.
  • Je třeba opustit smažená, kořenitá jídla a uzená masa a omezit množství alkoholu a horkého koření.
  • Spolu s cukrem se doporučuje užívat jeho sladidla: xylitol, sorbitol.
  • Povolené zpracování potravin: vaření, pečení v troubě, dušení.
  • Strava předpokládá dostatečný příjem vitamínů a minerálních látek přírodního původu (zelenina, ovoce atd.).
  • Množství bílkovin by mělo být dostatečné pro doplnění energetických zásob a mělo by se snížit množství tuku a rychle strávitelných uhlohydrátů..

Výrobky, které jsou povoleny a zakázány při stravě č. 9

Chcete-li dodržovat diabetickou dietu číslo 9, musíte znát povolená a zakázaná jídla pro cukrovku.

Proto popsaná strava doporučuje použití následujících produktů:

  • celozrnné pečivo nebo s přídavkem otrub;
  • obiloviny a těstoviny - proso, ovesné vločky, pohanka, dietní těstoviny s otrubami;
  • libové maso (vepřové, jehněčí, hovězí, králičí) a drůbež (krůtí, kuřecí);
  • nízkotučné klobásy;
  • ryby patřící k nízkotučným odrůdám - štika, candát, treska;
  • čerstvá zelenina: listový salát, zelí, cuketa, okurky;
  • greeny: kopr, petržel;
  • čerstvé ovoce / bobule: kiwi, pomeranče, jablka, hrušky, grapefruity, borůvky, brusinky, brusinky atd.;
  • vejce a jejich pokrmy - ne více než 1 denně;
  • mléčné výrobky - měly by obsahovat nízké procento tuku nebo neobsahovat tuk;
  • cukrovinky - dietní, za použití sladidel (marmeláda, sušenky, sladkosti se sladidly);
  • nápoje - kávový nápoj, čaj, mléko, džusy a ovocné nápoje bez cukru, odvarů bylin, odvarů šípků, minerální vody.

Po dietě č. 9 by pacienti neměli určité potraviny vyloučit..

  • Máslo a jiné cukrovinky, k jejichž přípravě se podílí cukr (čokoláda, zmrzlina, džem);
  • mastné maso (husa, kachna);
  • tučné mléko a jiné mléčné, kyselé a mléčné výrobky (fermentované pečené mléko, sladký jogurt, smetana);
  • bohaté masové vývary;
  • mastné ryby a solené ryby;
  • mastné klobásy;
  • krupice, rýže, těstoviny z měkkých odrůd;
  • koření, teplá a uzená jídla;
  • sladké ovoce a některé sušené ovoce: banány, rozinky, hrozny, fíky;
  • šťávy s cukrem, sycené nápoje;
  • nakládaná zelenina;
  • alkohol.

Týdenní menu pro 9 diet

  • pondělí

Snídaně: pohanka s máslem, masovou pastou, čaj bez cukru (případně s xylitolem).

Druhá snídaně (oběd): sklenka kefíru.

Oběd: vegetariánská polévka, pečené jehněčí s dušenou zeleninou.

Občerstvení: vývar na bázi šípků.

Večeře: vařené nízkotučné ryby, dušené zelí, čaj s xylitolem.

Snídaně: ječmenová kaše, vejce, slabá káva, čerstvý bílý zelný salát;

Druhá snídaně: sklenka mléka.

Oběd: okurka, bramborová kaše, hovězí játra v omáčce, šťáva bez cukru.

Občerstvení: ovocné želé.

Večeře: vařené ryby a dušené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj s mlékem.

Snídaně: squashový kaviár, vařené vejce, nízkotučný jogurt.

Oběd: 2 střední jablka.

Oběd: šťovík boršč s nízkotučnou zakysanou smetanou, fazole, dušená v rajčatové omáčce s houbami, celozrnný chléb.

Občerstvení: šťáva bez cukru.

Večeře: Pohanka s kuřecím masem a kuřecím masem, zelný salát.

Druhá snídaně: neslazený jogurt.

Oběd: zelná polévka, plněné papriky.

Občerstvení: kastrol vyrobený z tvarohu a mrkve.

Večeře: pečené kuře, zeleninový salát.

Snídaně: proso, kakao.

Druhá snídaně: ne více než 2 kousky pomeranče.

Oběd: hrachová polévka, maso zalité sýrem, krajíc chleba.

Občerstvení: salát vyrobený z čerstvé zeleniny.

Večeře: mleté ​​kuře a květák kastrol.

Snídaně: otruby a jablko.

Druhá snídaně: 1 měkké vařené vejce.

Oběd: zeleninový guláš s kousky vepřového masa.

Občerstvení: vývar na bázi šípků.

Večeře: Dušené hovězí maso se zelím.

Snídaně: nízkotučný tvaroh a neslazený jogurt.

Druhá snídaně: hrst bobulí.

Oběd: grilovaná kuřecí prsa se zeleninou.

Občerstvení: salát z nakrájených jablek a celerových stonků.

Večeře: dušené krevety a zelené fazolky.

Recepty pro tabulku číslo 9

Pečené masové placičky

  • Libovolné libové maso 200 g;
  • Suchý bochník 20 g;
  • Mléko 0% tuk 30 ml;
  • Máslo 5 g.

Maso opláchněte a z něj připravte mleté ​​maso. Během této doby namočte bochník do mléka. Do mletého masa přidejte housku, sůl a pepř v malém množství a důkladně promíchejte.
Vyrábíme kotlety, dáme je na plech nebo pekáč. Posíláme misku do předehřáté trouby o 180 stupňů. Doba vaření - 15 minut.

Dušené zelí s jablky

  • jablka 75 g;
  • zelí 150 g;
  • máslo 5 g;
  • mouka 15 g;

Nejprve jemně nasekejte zelí a nakrájejte jablka na plátky. Přejdeme na horkou pánev, přidáme trochu oleje a vody. Dušené, občasné míchání, kontrola připravenosti. Doba vaření - asi 20 minut.

Sudak v Tataru

  • filet z candáta 150 g;
  • citron ¼ část;
  • olivy 10 g;
  • cibule 1 ks.;
  • kapary 5 g;
  • nízkotučná zakysaná smetana 30 g;
  • greeny (libovolné) 5 g;
  • olivový olej na smažení 30 ml.

Do pekáče nalijte 30 ml olivového oleje, vložte filet. Nalijte citronovou šťávu na ryby a vložte do trouby. Když se ryba trochu zahřeje, přidejte do jídla zakysanou smetanu a vařte na nízkém ohni. Přidejte olivy, kapary, citron a dusíme, dokud se nevaří. Na konci sezónu s petrželkou.

Masová zeleninová polévka

  • mleté ​​kuře 300 g;
  • čerstvé greeny;
  • brambor 3 ks;
  • mrkev 1 ks;
  • cibule - polovina střední cibule;
  • vejce 1 ks.

Rozlomte vejce na mleté ​​kuře a přidejte jemně nasekanou polovinu cibule a bylinky. Vytvářejte masové kuličky z mletého masa. Vařené masové kuličky vhoďte do vroucí vody a vařte asi 20 minut, mírně osolte. Přidejte pasivovanou zeleninu (mrkev, cibule) a později - brambory. Vařte do měkkých brambor.

Hovězí maso dušené v mléce

  • hovězí svíčková 400 g;
  • mléko ½ litru;
  • zeleň;
  • sůl / pepř v malém množství;
  • olivový olej asi 2 polévkové lžíce.

Musíte hovězí maso nakrájet na kousky asi 2 x 2 cm, okořenit kořením. Plátky smažte v malém olivovém oleji. Poté přidejte mléko a zelení. Vaříme asi 20 minut.

Diet ratatouille

  • paprika 2 ks;
  • lilek 2 ks;
  • cuketa 2 kusy;
  • rajčata 5 ks;
  • trochu zelené;
  • olivový olej na smažení 2 lžíce. l.
  • stroužky česneku.

Nejprve musíte loupat rajčata. K tomu je vylijte silnou vroucí vodou, poté kůže dobře opouští. Oloupaná rajčata je třeba rozdrtit v bramborové kaši pomocí mixéru, přidat česnek a bylinky. Porazte vše dobře, aby konzistence směsi byla homogenní. Dále, na pánvi v olivovém oleji, je třeba smažit jemně nasekané cukety, lilek a pepř. Když je zelenina napůl připravena, opatrně přidejte vařenou rajčatovou omáčku a dále vařte dalších 10 minut na mírném ohni..

Dietní pudink

Tento dezert bude skvělou alternativou sladkých moučných výrobků..

  • jablka 70g;
  • cuketa 130 g;
  • mléko 30 ml;
  • pšeničná mouka 4 lžíce;
  • vejce 1 ks;
  • olej 1 lžíce;
  • nízkotučná zakysaná smetana 40 g.

Roštové cukety a jablka. K výslednému složení přidejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo, mouku. Hníst. Nalijte směs do pekáče, poté ji odešlete do trouby a nechte ji tam 20 minut, teplota se nastaví na 180 stupňů. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Dietní výsledky

Tabulka č. 9 pro diabetes má příznivý účinek na pacienty. Pokud tedy pravidelně stravujete podle předkládané stravy, diabetici zažijí normalizaci hladiny cukru v krvi a celkovou pohodu. Kromě toho taková strava pomáhá zbavit se dalších liber, což je pro diabetiky nesmírně důležité. Toho je dosaženo konzumací „správných“ uhlohydrátů. Sacharidy jsou přítomny ve stravě, ale nejsou snadno stravitelné, proto nezpůsobují kapky glukózy a nevedou k tvorbě tuků. Hubnutí zabraňuje rozvoji komplikací, což vede k dlouhodobé kompenzaci diabetu. Proto se u diabetiků s nadváhou bude taková dieta doporučovat jako celoživotní.

Endokrinologové doporučují dietu č. 9 pro pacienty s diabetem 1. i 2. typu. Je plná, bohatá na vitamíny a minerály. Kromě toho si díky široké škále produktů, které jsou k dispozici pro příjem, můžete vařit širokou škálu receptů, včetně dezertů.

Dietní tabulka č. 9 pro cukrovku [týdenní menu]

V tomto článku se dozvíte:

Známý gastroenterolog své doby M. Pevzner poté, co analyzoval potřebu léčebného menu pro pacienty s určitým onemocněním, vytvořil 15 druhů dietní stravy v závislosti na nemocích pacientů. Tabulka č. 9 nebo dieta č. 9 je určena pro pacienty s diabetem, který splňuje všechny zásady výživy pacientů s tímto onemocněním.

Strava č. 9 zahrnuje konzumaci potravin s nízkým glykemickým indexem (tj. Těch, které nevedou k rychlým a vysokým hodnotám glykémie). Také tato strava pomáhá snižovat nadváhu v důsledku omezení příjmu nepotřebných uhlohydrátů.

Ve všech zdravotnických zařízeních, jako jsou nemocnice nebo lázně, připravují dietní sestry kromě běžné lékařské výživy také dietu č. 9. Je určen pro všechny osoby s diabetem a prediabetem. Tuto dietu doporučuje také váš lékař pro zajištění shody doma..

Základní principy výživy č. 9

Dieta č. 9 je nízkokalorická a nízkokalorická, vzhledem k omezení používání jednoduchých sacharidů a živočišných tuků. Hlavní principy této stravy jsou následující:

  • snížení příjmu kalorií na 1700–2000 kcal za den;
  • 5-6 jednotlivých jídel každých 2,5-3 hodiny;
  • úplné odmítnutí jíst smažené, kořeněné, slané, kořeněné, uzené jídlo;
  • základem stravy by měla být zelenina bohatá na vlákninu, maso - jako zdroj bílkovin, a cereálie ve formě příloh a na snídani jako zdroje uhlohydrátů;
  • Doporučujeme jemné způsoby vaření: v páře, v troubě nebo vařené;
  • odmítnutí vzít většinu alkoholických nápojů;
  • minimální spotřeba potravin bohatých na živočišné tuky - cholesterol;
  • vyloučení použití všech druhů rychlého občerstvení, která obsahují velké množství uhlohydrátů a trans-tuků;
  • optimální množství soli použité za den není větší než 10 až 12 gramů;
  • pít čistou vodu nejméně 30 ml na 1 kg tělesné hmotnosti (1,5–2,0 litru).

Strava č. 9 splňuje všechny požadavky pacientů s diagnózou diabetu a je součástí terapeutického opatření pro toto onemocnění. Tato strava pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi, zabraňuje rozvoji cukrovkových komplikací, normalizuje trávení a zlepšuje pohodu člověka..

Jaká jídla mohu jíst s dietou číslo 9?

Tabulka 9 samozřejmě ukládá zákaz mnoha známých a oblíbených jídel, bez nichž si nelze představit svou stravu. Pokud je však opustíte, můžete prodloužit dobu svého života v pravém slova smyslu. Musíte milovat zdravá jídla, najít vhodné a pohodlné způsoby vaření, to znamená změnit svůj styl stravování na ten správný..

Existují určité požadavky na výrobky, které by měly tvořit stravu pacientů s diabetem. Povoleny jsou následující produkty:

  • Maso. Nízkotučné odrůdy masa a drůbeže: kuře, krůta, králík, hovězí maso, vepřové maso vařené, pečené, dušené nebo dušené.
  • Mořské a říční ryby, vařené nebo pečené bez marinády, dušené mořské plody.
  • Obiloviny a obiloviny: ovesné vločky, pohanka, quinoa, ječmenová kaše.
  • Mléčné výrobky: nízkotučný jogurt, tvaroh, mléko, zakysaná smetana, kefír, bílý sýr: Adyghe, suluguni, Feta, nízkosolený sýr feta.
  • Celá zelenina se smí použít, pokud je metoda vaření vařená, dušená, pečená, dušená. Výjimkou jsou brambory, řepa a je povoleno pouze malé množství.
  • Ovoce a bobule nejsou povoleny příliš sladké a v omezeném množství: jablka, hrušky, pomeranče, grapefruity, jahody, rybíz, brusinky.
  • Pekárenské výrobky: otruby nebo žitný chléb v malém množství.
  • Kaše z obilovin na vodě nebo mléce s malým procentem obsahu tuku (do 1,5%).
  • Jakékoli polévky na druhém vývaru bez smažení.
  • Tvrdé těstoviny.
  • Fazole v omezeném množství (hrách, fazole, hrách).
  • Vejce jsou povolena v množství 1 ks. ve dne.
  • Neomezená greeny.
  • Černý a zelený čaj, káva, kakao bez cukru.

Tento seznam produktů se může zdát skromný, ale ve skutečnosti tomu tak není. Můžete rozšířit stravu tím, že do ní přidáte různé kastroly, suflé a smoothies, které nahradí obvyklé pečení pro všechny, dorty a jiné pekárenské a cukrářské výrobky..

Z povolených uhlohydrátů a kalorií je nutné sestavit stravu. Správně sestavené menu splňuje individuální preference, věk, úroveň fyzické aktivity a závažnost onemocnění.

Strava 9

Dieta 9 je systém pro lékařskou výživu (lékařský stůl) vyvinutý sovětským odborníkem na výživu Michailem Pevznerem pro léčbu mírného a středního diabetes mellitus. Úpravy této tabulky léčby byly předepsány pacientům s těžkým diabetem as kombinací obezity a metabolických poruch. Podmínky pro použití diety 9 pro diabetes jsou normální nebo mírně nadváha a malá potřeba inzulínu (od 0 do 30 jednotek za den podle schématu). Kromě toho lze tuto stravu použít k infekcím kloubů, revmatismu, bronchiálním astmatu, alergickým onemocněním, diatéze. Účelem stravy 9 je dosáhnout normálního metabolismu uhlohydrátů v těle a zajistit optimální podmínky pro výběr terapie snižující cukr. Tabulka 9 stravy také přispívá k úpravě metabolismu tuků a stavu vody a elektrolytů. Díky dietě 9 tak můžete dosáhnout normální hladiny cukru v krvi, cholesterolu, snížení krevního tlaku a otoku.

Základní principy dietní tabulky 9

Dieta 9 má mírně nízký obsah kalorií. Doporučuje se denně 1 900–2 300 kalorií. Energetická hodnota je omezena hlavně díky snadno stravitelným uhlohydrátům a živočišným tukům. Doporučuje se také snížit příjem komplexních uhlohydrátů a rostlinných tuků. Bílkoviny ve stravě nejsou omezeny, jejich objem odpovídá věkové normě a průvodním onemocněním. Celkem lze v potravě denně použít asi 100 gramů bílkovin, 80 gramů tuku, 300 gramů uhlohydrátů, 10 až 12 gramů soli, 1,5 litru vody. Při vaření byste měli raději upéct pečení, dušení než smažení. K přípravě sladkých jídel můžete použít sladidla. V současné době se používá xylitol, sorbitol, sacharin, aspartam, cyklomat, bylina stevia a některá další sladidla potravin. Jídlo se užívá 5-6 krát denně v malých porcích. Pokud pacient nepoužívá inzulín, mělo by být každé jídlo v množství uhlohydrátů přibližně stejné. V případě předepsaného inzulínu se může objem sacharidů měnit se změnou dávky krátkodobě působícího inzulínu. Potravinová strava 9 by měla obsahovat minimální množství extraktů, cholesterol a maximální množství vitamínů, vlákniny, lipotropních látek.

Co můžete jíst a co nemůžete dietní stůl 9

Podle tohoto potravinového systému jsou nejvýhodnější potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů. Z obilných produktů je to žito, bílkovina-pšenice, bílkovinové otruby, pšenice, chléb 2. jakosti, obilniny z ječmene, pohanka, perličkový ječmen, proso, ovesné vločky v normálním rozmezí uhlohydrátů. Maso a rybí výrobky schválené dietou 9 jsou nízkotučné maso, králík, kuře, hovězí želé, libová šunka, lékařská klobása, nemastná ryba ve vařené a pečené formě, v malém množství sledovaný sledě. Ze zeleniny se nízkokalorické doporučují zejména pro pacienty: zelí, salát, dýně, cuketa, okurky, rajčata, lilek. Vzhledem k příjmu uhlohydrátů ve stravě 9 jsou povoleny brambory, mrkev, řepa, zelený hrášek. Z ovoce a bobulovin se doporučují sladké a kyselé odrůdy, kompostované bez cukru (250 ml denně). Mléčné výrobky lze použít pouze s nízkým obsahem tuku a bez cukru. Zakysaná smetana je velmi omezená.

Podle stravy 9 je použití potravin bohatých na jednoduché sacharidy, živočišné tuky zakázáno. Nemůžete jíst máslo a sladké moučné výrobky, tučná masa, husí, kachnu, mastnou šunku, uzené klobásy, konzervované maso. Ovoce, bohaté na jednoduché sacharidy, se nedoporučuje: hrozny, rozinky, data, fíky, sušené meruňky, sušené švestky, banány, cukr, med, džem, sladkosti, zmrzlina. Nemůžete pít ovocné šťávy, sladké limonády. Dříve endokrinologové radili, aby úplně opustili krupici, rýži, těstoviny. Dosud je používání těchto produktů v potravinách považováno za přijatelné v malém množství..

Dietní menu pro týden 9

Ukázkové menu na týden na dietě 9 bylo vyvinuto předními sovětskými výživáři. Toto menu bylo použito pro ústavní terapii i lázeňskou léčbu pacientů s diabetem.

  • Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: mléko
  • Oběd: zelná polévka s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, ovocné želé
  • Občerstvení: jablko
  • Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
  • Před spaním: kefír
  • Snídaně: ječmen, vejce, zelný salát, kávový nápoj
  • Oběd: mléko
  • Oběd: okurka, bramborová kaše, hovězí játra v omáčce, sušený ovocný kompot
  • Občerstvení: ovocné želé
  • Večeře: dušené zelí, vařené kuře, čaj
  • Před spaním: kefír
  • Snídaně: ovesná kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: Kissel
  • Oběd: vegetariánský boršč, pohanka, vařené maso, čaj
  • Občerstvení: neslazená hruška
  • Večeře: vejce, vinaigrette, čaj
  • Před spaním: jogurt
  • Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: kefír
  • Oběd: vegetariánská zelná polévka s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, kompot
  • Občerstvení: neslazená hruška
  • Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
  • Před spaním: kefír
  • Snídaně: studené vejce, vinaigrette bez brambor, kořeněné rostlinným olejem, máslem, kávovým nápojem
  • Oběd: jablko
  • Oběd: hrachová polévka, zelí, smažené maso, čaj
  • Občerstvení: čerstvé ovoce
  • Večeře: vařené kuře, zeleninový pudink, čaj
  • Před spaním: jogurt
  • Snídaně: jáhlová prosa, lékařská klobása, kávový nápoj
  • Oběd: odvar pšeničných otrub
  • Oběd: rybí polévka, vařené maso, bramborová kaše, čaj
  • Občerstvení: kefír
  • Večeře: nízkotučný tvaroh s mlékem, ovesné vločky, čaj
  • Před spaním: jablko
  • Snídaně: pohanková kaše, chladné vejce, kávový nápoj
  • Oběd: jablko
  • Oběd: zeleninová polévka, mleté ​​hovězí řízek, perlový ječmen, čaj
  • Občerstvení: mléko
  • Večeře: vařená ryba, zeleninový salát, vařené brambory, čaj
  • Před spaním: kefír

Recenze stravy 9

Recenze o stravě 9 jsou dost kontroverzní. Lékaři v recenzi stravy 9 zaznamenávají jeho účinnost u pacientů bez nadměrné tělesné hmotnosti a se správným výběrem léků, včetně inzulínu. Pacienti považují stravu 9 za velmi výživnou, různorodou, ale ne příliš pohodlnou k použití. Pacienti s malou nadměrnou tělesnou hmotností v recenzích o dietě 9 pro diabetes zaznamenávají pokles tělesné hmotnosti v důsledku zvýšení hlavního metabolismu. Tato strava je bohatá na stopové prvky, vitamíny, dietní vlákninu, což znamená, že podporuje pohodu a schopnost pracovat po celý den..

V současné době již mnoho představ o dietě pro cukrovku neodpovídá této tabulce léčby. Dieta 9 pro diabetes je považována za zastaralou a endokrinologové ji v ambulantní praxi jen zřídka doporučují. Mnoho principů tohoto nutričního systému se však také používá v moderní dietní terapii diabetes mellitus..

Dieta pro cukrovku. Vlastnosti ošetřovací tabulky №9

Dietní tabulka číslo 9 je doporučována pro lidi s mírným a středně těžkým diabetem mellitus, pro pacienty s normální nebo lehkou nadváhou, kteří nedostávají inzulín nebo jej užívají v malých dávkách, jakož i pro výběr dávek inzulínu nebo jiných léků.

Tabulka č. 9 léčby se však doporučuje také těm, kteří mají pouze zvýšenou hladinu cukru v krvi a často se stává, že správná výživa pomáhá předcházet cukrovce.

Pravidla výživy

Hlavními pravidly stravování jsou moderování výživy, častá jídla (5-6krát denně) a omezení příjmu uhlohydrátů. Kromě toho, dieta č. 9 snížila příjem tuků, omezila potraviny bohaté na cholesterol (mastné maso, vejce, máslo, uzená jídla, maso a polotovary z masa a ryb), což pozitivně ovlivní postavu a pomůže zhubnout, pokud existuje.

Smažená a uzená jídla jsou zcela zakázána, spotřeba soli a cukru bude muset být omezena a cukr by měl být nahrazen přírodními sladidly (xylitol a sorbitol). Nápoje sycené oxidem uhličitým a jiné škodlivé produkty jsou také zcela zakázány..

Obsah kalorií v každodenní stravě je 2100–2400 kcal. Pití se doporučuje až do asi 2 litrů tekutiny denně.

Jak vařit?

Nejlepší je vařit nebo péct v troubě, méně často - dušené. Maso a rybí polévky se vaří na druhém nebo třetím vývaru.

Co ne?

Veškeré výrobky s cukrem, alkoholem, polotovary (maso, ryby a mléčné výrobky), mastné maso a bohaté vývary, konzervované potraviny, marinády, pečivo a pečivo jsou zcela zakázány. Nemůžete jíst kaviár, solené sýry, sladký tvaroh a smetanu, rýži, krupici a těstoviny, mastné, kořeněné a solené omáčky. Sladké ovoce je zakázáno - hrozny, rozinky, banány, fíky a rande.

Speciální chléb pro diabetiky také není nejlepší volbou, pokud je připraven, cukr je nahrazen fruktózou a mouka zůstává „uhlohydrát“ - pšenice. Proto je lepší jíst bílkovinový chléb s přídavkem otrub nebo 250 gramů žita a 150 gramů pšeničného chleba.

Vejce jsou povolena, ale ne více než 1,5 kusů denně. Mohou být uvařeny měkkým vařením nebo mohou vyrobit proteinovou omeletu, protože konzumace žloutků je lepší omezit.

Seznam povolených produktů

Z masa povoleno libové hovězí maso, telecí maso, krájené a vepřové maso, jehněčí, králík. Z drůbeže můžete krůtí a kuřecí maso. Povoleny jsou také diabetické a dietní klobásy, vařený jazyk, zřídka játra.

Může nízkotučné druhy ryb. Povoleny jsou také konzervované ryby ve vlastní šťávě a rajčatech..

Mléčné a kyselé mléčné nápoje, stejně jako tvaroh, by měly být tučné nebo tučné. Zakysaná smetana je možná, ale omezená. Povolen je také nesolený a nízkotučný sýr..

Obiloviny a luštěniny jsou možné, ale ne moc. Můžete vařit ovesnou kaši z pohanky, ječmene, proso, pearl ječmene, ovesné vločky.

Protože zelenina obsahuje sacharidy, mohou být v omezeném množství. Povoleny jsou brambory, mrkev, řepa a zelený hrášek. Zelenina obsahující méně než 5% uhlohydrátů je výhodná, jako je zelí, cuketa, dýně, hlávkový salát, okurky, rajčata, lilek.

Předkrmy zahrnují vinaigrette, saláty z čerstvé zeleniny, zeleninový a squashový kaviár, namočené sledě, maso, aspic ryby, mořské saláty, nízkotučné hovězí želé a nesolený sýr.

Můžete čerstvé ovoce a bobule sladkých a kyselých odrůd v jakékoli formě, je to velmi vzácné - zlato.

Z nápojů si můžete dát čaj, kávu s mlékem, džusy ze zeleniny, lehce sladké ovoce a bobule, šípkový vývar.

K vaření můžete použít nesolené máslo, ghí a rostlinné oleje.

Možnosti denního menu

Možnost číslo 1

Snídaně: jáhlová prosa, jablko

Oběd: vegetariánská zelná polévka, papriky plněné masem a zeleninou, čerstvý salát.

Svačina: kastrol tvarohu s mrkví

Večeře: dušená kuřecí prsa, pečená zelenina

Varianta číslo 2

Snídaně: omeleta se zeleninou

Občerstvení: fermentované pečené mléko s lžičkou ovesných otrub

Oběd: karfiolová polévka, masový guláš, ovesná kaše s cibulkou

Občerstvení: zelný salát

Večeře: dušené a zeleninové dušené maso

Varianta číslo 3

Snídaně: kastrol tvarohu s čerstvým ovocem

Občerstvení: 2 jablka

Oběd: zeleninová polévka, pečené jehněčí maso a dušená zelenina

Občerstvení: sklenka kefíru s otrubami

Večeře: dušené krevety a dušená brokolice

Recepty pro tabulku číslo 9

Treska salát

200 g filé z tresky

100 g vařených brambor

Pár větviček petrželky

1-2 listy salátu

1 polévková lžíce hrášek

2 lžíce rostlinný olej

Krok 1. Oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a nakrájejte okurky a rajčata. Smíchat vše.

Krok 2. Přidejte hrášek a nasekané zelené listy salátu..

Krok 3. Olej zkombinujte s citronovou šťávou a solí..

Krok 4. Nechte ryby nakrájené na plátky, přidejte do zeleniny, nalijte dresink a promíchejte.

Krok 5. Vložte salát do sklíčka na misce, ozdobte nakrájeným vejcem, nakrájenými rajčaty a bylinkami.

Plněné zelí s pohankou

1 šálek pohanky

1 polévková lžíce rostlinný olej

1 hlávkové zelí

Krok 1. Odstraňte stonek ze zelí. Zelí vařte do poloviny, vařte, rozložte na listy a udeřte zahuštění.

Krok 2. Vařenou volnou kaši vařte.

Krok 3. Nakrájejte cibuli a lehce ji nechte v oleji. Nakrájejte vejce a promíchejte. Přidat do kaše.

Krok 4. Mleté maso nacpte na zelné listy, zabalte a vložte do pánve namazané olejem. Pečeme 10 minut.

Krok 5. Přidejte zakysanou smetanu a pečte dalších 30 minut. Při podávání posypte bylinkami.

Proso kotlety

2-3 lžíce žitné sušenky

2 lžíce rostlinný olej

1 šálek mléka

Krok 1. Nalijte proso do vroucí vody, přidejte cukr, sůl a vařte 15-20 minut.

Krok 2. Přidejte horké mléko, vařte ovesnou kaši po dobu dalších 45-50 minut, poté ochlaďte na 60-70 ° C, přidejte vajíčko a promíchejte.

Krok 3. Z výsledné hmoty do podoby řízečky se převalíme do strouhanky a smažíme na oleji.

Krok 4. Podávejte s kysanou smetanou.

Apple souffle

1 polévková lžíce steviosid

Krok 1. Pečte jablko, otřete jej přes síto, smíchejte se stevioidem a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.

Krok 3. Bělte vaječné bílky ve stabilní pěně a za stálého míchání přidejte horkou jablečnou omáčku.

Krok 4. Výsledná hmota se vloží do promazané formy a peče se 10-15 minut při 180-200 ° C.

Krok 5. Podávejte suflé okamžitě, můžete samostatně podávat mléko nebo smetanu.

Diabetický dort

400 g pšeničné vločky

300 g másla

Krok 1. Otruby osušte v troubě, rozemelte v mlýnku na kávu a prosejte.

Krok 2. Smíchejte vejce se sorbitolem, zahřejte směs ve vodní lázni na 45 ° C a porazte, až se objem zvýší 2,5–3krát. Postupně nalijte otruby, přidejte vanilin a promíchejte.

Krok 3. Vložte těsto do promazané formy a pečte 20-30 minut při 130 ° C. Skvělé sušenky.

Krok 4. V případě sorbitolového krému se rozpustí v horké vodě, ochladí se a zkombinuje s koňakem.

Krok 5. Beat máslo a bez zastavení šlehání, v několika krocích přidat sirup získaný do másla.

Krok 6. Hotovou sušenku nakrájejte vodorovně na 2 vrstvy, namažte je krémem a položte na sebe. Výsledný základ nakrájejte na dorty.

Strava číslo 9 pro cukrovku

Dieta pro diabetes: indikace k použití, základní principy, výběrové menu

Dieta č. 9 byla vyvinuta pro pacienty s diabetem typu 2 střední a mírné závažnosti. Tato strava je vhodná nejen pro diabetiky, ale také pro ty, kteří chtějí zhubnout na zdravé stravě bez přísných omezení. Dietní dávka je vyvážena tak, že tělo přijímá všechny potřebné látky, vitamíny a minerály, proto je taková výživa prospěšná a pomáhá udržovat optimální hladinu v krvi.

Dieta č. 9 pro diabetes typu 2: základní principy

Přestože je dieta č. 9 považována za speciální terapeutickou dietu, umožňuje vám zhubnout. Hlavním cílem této stravy je vytvořit v těle podmínky, které normalizují metabolismus uhlohydrátů.

Základní principy stravy:

  1. Vyloučení rychlých (škodlivých) uhlohydrátů.
  2. Kulinářské zpracování jídel: vaření, dušení, pečení, smažení bez strouhanky a másla.
  3. Jíst nejméně 5-6krát denně.
  4. Přibližné chemické složení stravy č. 9: 100 g bílkovin, 70–80 g tuku (hlavně rostlinného původu), 300 g komplexních uhlohydrátů.
  5. Přibližný denní kalorický příjem stravy č. 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Existuje několik druhů stravy č. 9, ale průměrná varianta se nejvíce hodí díky speciálně navrženému systému.

Tabulka č. 9 s vysokým obsahem cukru: výrobky

Průměrná verze stravy č. 9 umožňuje a zakazuje určitá jídla.

Mezi schválené a doporučené produkty patří:

  • hrubý otrubový chléb a pekařské výrobky, diabetické odrůdy;
  • vegetariánské polévky na zeleninovém vývaru;
  • polévky ze štíhlého masa a ryb;
  • nízkotučné odrůdy masa a ryb, dušené a jiné povolené metody;
  • zelenina: různé druhy zelí, salát, lilek, cuketa, dýně, luštěniny, rajčata, okurky, mrkev a jiná kořenová zelenina, paprika, celer, estragon, byliny a jiná zelenina v surové nebo zpracované formě;
  • nesladené odrůdy ovoce a bobulovin: zelená jablka, hrušky, kdoule, švestky, citrusové plody, broskve, třešně, rybíz, angrešt, brusinky, maliny, jahody, brusinky, horský popel v surové, sušené formě, v bezcukrových kompotech;
  • jídla z obilovin a těstovin tvrdých odrůd, obilovin a kastrolů z proso, pohanky, ovesné vločky;
  • vejce: měkká, silně vařená, smažená vejce, omeleta, kastrol, stejně jako v jiných pokrmech;
  • mléčné výrobky: nízkotučné nebo nízkotučné, bez přídavku cukru a konzervačních látek; kefír, jogurt, mléko, sýr, smetana, máslo;
  • cukrovinky pouze s náhradou cukru, které lze zakoupit v diabetickém oddělení: neslazené vafle, marmelády, marshmallows, zdravé tyčinky;
  • rostlinný olej: slunečnice, kukuřice, kokos a další;
  • nápoje: čaj, káva bez cukru a sirupů, pitná voda, přírodní zeleninové a ovocné šťávy bez sladidel.

Zakázané produkty:

  • cukr, cukrovinky a pečivo, čokoláda a jiné sladkosti;
  • husí maso, kachny, uzené ryby a klobásy, klobásy;
  • pečené mléko, sladké mléčné výrobky s přísadami;
  • maso a umělé tuky;
  • rýže, krupice, těstoviny nízké kvality;
  • hrozny, banány, rozinky, sušené ovoce s přídavkem sirupů a cukru;
  • kořenitá, uzená, kořenitá a jiná jídla s přísadami;
  • smažená jídla;
  • sladké ovoce;
  • nakládaná zelenina, nakládaná zelenina;
  • sladká soda, alkohol.

Dieta č. 9 pro diabetes typu 2: vzorové menu

Dieta číslo 9 vám umožní vytvořit vyváženější menu založené na zásadách zdravého stravování. Omezený příjem uhlohydrátů vede nejen ke stabilizaci hladiny cukru v krvi, ale také pomáhá zbavit se dalších liber a opuchů. Stolní dieta č. 9 má pozitivní vliv na stav pokožky: při dodržení zásad takové výživy se můžete zbavit vyrážek, akné a dalších potíží.

Sada potravin pro tento den by měla zahrnovat různé potraviny, proto se snažte udržovat rovnováhu mezi bílkovinami, tuky a komplexními sacharidy, aby nedošlo k poškození zdraví.

Diet 8 table: menu, které můžete a nemůžete jíst (tabulka produktů)

Léčba dietou je důležitou součástí při léčbě všech onemocnění lidského těla. Lékařské stoly vyvinuté vedoucím Ústavu výživy, světově proslulým vědcem M.I. Pevznerem (1-15), vyvíjeným v sovětských dobách po mnoho desetiletí, úspěšně pomáhají rychle se zotavit v různých akutních a chronických patologických stavech.

Zkušení lékaři předepisují svým pacientům terapeutickou stravu, která normalizuje fungování různých orgánů a systémů. Jednou z nejdůležitějších diet v dnešní době je tabulka číslo 8, navržená ke snížení tělesné hmotnosti.

Kromě obezity je tento druh výživy relevantní pro všechny patologie, které jsou doprovázeny sadou tukové hmoty a nevyžadují zvláštní dietu..

Stůl 8 s obezitou je plně vyvážený a splňuje všechny potřeby dospělého i dětského těla. Není žádným tajemstvím, že přibližně 30% světové populace trpí nadváhou, z nichž více než 10% jsou děti různého věku.

  • Přes trendy stravy, které se objevily v posledních letech, lékaři důrazně doporučují, aby jejich pacienti zhubli s tabulkou číslo 8, jejíž nabídka je bohatá na všechny potřebné biologicky aktivní složky.

Zcela bezpečná strava je důležitá pro lidi s různou mírou obezity, stejně jako pro každého, kdo usiluje o udržení těla v perfektním stavu, zejména po 35 letech, kdy se metabolické procesy každoročně zpomalují a mnohokrát se zvyšuje přírůstek tuku..

Denní kalorická hodnota tabulky 8 menu je od 1550 do 1860 kcal, ale v nemocnici lze snížit na 1200 kcal.

Základní principy dietní tabulky číslo 8

Při sledování terapeutické výživy dochází ke snížení tělesné hmotnosti, aktivaci metabolismu lipidů, obnovení rovnováhy vody a elektrolytů, očištění střev od fekálních blokád, toxických látek a nahromaděných toxinů, nalezení ideálních proporcí těla, zbavení se neestetických celulitid a otoků tkání.

K hojení dochází harmonickým způsobem minimalizováním soli ve stravě, která zpomaluje odběry tekutin, a také odmítáním cukru a cukrovinek, tj. Snadno stravitelných uhlohydrátů.

Důležitou součástí stravy je snížení příjmu tuků v důsledku snížení denní lipidové normy. Malá, ve srovnání s obvyklou stravou, energetická hodnota vede ke skutečnosti, že spotřeba kalorií výrazně převyšuje jejich příjem s jídlem, což vede k hubnutí.

Cukr ve stravě je nahrazen sladidly (stevia, sacharin, cyklomat). Počet jídel se zvýší na 6 a porce se sníží. Předposlední jídlo (večeře) by se mělo konat nejméně 4 hodiny před spaním. Strava je bohatá na potraviny bohaté na vlákninu, které pomáhají čistit střeva a snižují schopnost těla absorbovat a absorbovat tuky..

  • Chlorid sodný (sůl) se nepřidává do procesu vaření, solí se pouze hotová jídla. Denní norma soli není vyšší než 3 g. Doporučuje se vařit všechno jídlo, dušené maso, péct, páru.
  • Množství bílkovin (bílkovin) rostlinného a živočišného původu v nabídce tabulky je 8 až 110 g, tuky (hlavně rostlinné lipidy) jsou asi 85 g, komplexní uhlohydráty jsou až 150 g.
  • Pitný režim s dietou č. 8 - od 1 do 1,2 litru denně.

Tabulka 8 stravy - co je možné, co není (tabulka)

Strava je poměrně bohatá, zaměřuje se na tabulku produktů, můžete si snadno vytvořit vlastní menu na týden, nebo se můžete zaměřit na náš příklad níže. Je třeba poznamenat, že výživa dospělých a dětí (podle produktů) se neliší.

Tabulka produktů pro tabulku 8
Povolené produkty
(můžeš jíst)
  • otrubový chléb, celozrnný, z hrubé mouky (nejvýše 150 g / den);
  • libové maso, nízkotučné ryby, mořské plody (ne více než 170 g / den);
  • nízkotučný tvaroh (až do 200 g / den);
  • tvrdé sýry s nízkým obsahem tuku (až 30 g / den);
  • všechny mléčné výrobky s nízkým obsahem kalorií (obsah tuku nejvýše 9);
  • vejce (1–2 ks denně);
  • polévky vařené na vodě nebo nízkotučném masovém / rybím vývaru, nutně bez tuku, s přídavkem obilovin, jednoho brambor a jakékoli zeleniny (jednorázová porce 200 - 300 g)
  • obiloviny (pohanka, proso, oves, perlový ječmen, porce nejvýše 150 g / den);
  • veškeré ovoce a bobule, s výjimkou těch, které jsou zakázány (asi 400 g / den);
  • veškerá zelenina, zvláště bohatá na dietní vlákninu: jakékoli zelí, dýně, okurky, cukety, rajčata, listová zelenina, celerové kořeny, petržel, petržel, (asi 0,5 kg / den), řepa a mrkev (ne více než 200 g / den) ; část zeleniny musí být syrová, například v salátech;
  • dušené ovoce, vařené bez přídavku cukru nebo slazené sladidly;
  • želé, pěna;
  • máslo (lžička denně, přidávat do obilovin nebo jiných připravených pokrmů);
  • rostlinný olej (až 15 ml denně, na zálivky salátů nebo příloh).
Zakázané produkty
(nemůžete jíst)
  • cereálie: krupice, bílá rýže;
  • brambory (je možné přidat kořenovou zeleninu do polévky v omezeném množství, ne více než dvakrát týdně);
  • silné a mastné vývary;
  • pekárenské výrobky a housky z prémiové mouky;
  • těstoviny;
  • všechna jídla s přidaným cukrem, včetně sladkostí, sladkých jogurtů, tvarohových zákusků, koláče, koláče, koláče, jakékoli pečivo, halva;
  • med, zmrzlina, džem, džem, želé;
  • kakao, čokoláda;
  • hroznová šťáva a všechny balené šťávy obsahující cukr;
  • sladké ovoce bohaté na rychle stravitelné uhlohydráty: hrozny (rozinky), banány, fíky, data, sušené ovoce, v procesu výroby cukrového sirupu;
  • koření, koření, hořčice, křen, ocet a jiná chutná jídla;
  • konzervované potraviny a hotová jídla;
  • Fast Food;
  • pikantní, tučná, smažená, solená, nakládaná, uzená jídla;
  • klobásy;
  • smažené vajíčka;
  • mastná masa;
  • sycené nápoje (jakékoli);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem lipidů (více než 15%, například smetana, domácí zakysaná smetana).

Dietní tabulka 8 - menu každý den

Pokuste se diverzifikovat stravu co nejvíce, a tím poskytnout tělu všechny potřebné biologicky aktivní sloučeniny. Přibližná strava, na jejímž základě můžete sestavit týdenní plán výživy:

  • Snídaně: porce pohankové kaše s máslem, parní omeleta na vodě, zelený čaj.
  • Oběd: jablko, sklenice rajčatové šťávy bez soli.
  • Oběd: vegetariánský boršč, část vařeného krůtího prsíčka, čerstvý zelný salát, mrkev s listovou zelení, oblečená s olivovým olejem, dušený lilek, vývar divoké růže.
  • Občerstvení: 100 gramů tvarohu + 100 gramů malin.
  • Večeře: dušené zelí, masové kuličky z candáta s parmazánem, nápoj z čekanky s odstředěným mlékem a sladidlem.
  • Pozdní večeře: sklenice narin nebo acidophilus.

Menu pro dítě s tabulkou stravy 8

Omezení ve stravě dětí stabilizuje hmotnost, eliminuje obezitu způsobenou fyzickou nečinností a přejídáním. Aby se dítě nepociťovalo, měli byste připravit nejchutnější a nejrůznější jídla z povoleného seznamu produktů.

Principy výživy pro děti a dospělé s jmenováním tabulky 8 jsou podobné.

Léčba dietou, zejména v kombinaci se změnami životního stylu (sport a zvyšování fyzické aktivity), vám umožňuje rychle a bezbolestně normalizovat tělesnou hmotnost a zbavit se nadbytečných tuků v těle. Pro zlepšení stavu obézních pacientů se doporučuje použít následující metody:

  • přijímání doplňků stravy pod dohledem lékaře;
  • dechová cvičení, jako je flex těla;
  • masáže, aromaterapie;
  • relaxace;
  • rozjímání
  • pracovat s psychologem;
  • parní lázeň a lázeňské procedury (pokud nejsou kontraindikace).

Nikdy se nesnažte zhubnout na úkor zdraví, svádění sliby nových technik. Dietní tabulka 8 je ideální, efektivní a osvědčená cesta k štíhlosti v každém věku po celá léta..

Strava 8 pro obezitu: menu na týden s recepty

Menu s recepty na týden pro dietu na hubnutí 8. Máte nadváhu? Používejte dietu číslo 8 pro obezitu, která pomůže ztratit ceněné kilogramy!

Strava číslo 8 pro obezitu

Jeden z devíti dospělých je obézní. Váha pozemšťanů rychle roste as tím i zdravotní problémy. Obezita 1 stupně - ústavní a exogenní se vyskytuje při absenci kultury výživy a fyzické aktivity. Gynoid s lokalizací tuku ve specifických oblastech je pro ženy typičtější.

Muži častěji trpí viscerálním tukem na břiše. Chcete-li se zbavit problémů s hmotností, musíte upravit své stravovací chování a dodržovat výživový systém vyvinutý odborníkem na výživu Pevznerem - autorem 15 zdravých diet.

Vlastnosti stravy č. 8

Jeho účelem je obnovit metabolické procesy. Je vhodný nejen pro lidi s nadváhou, ale také pro ty, kteří se často přejídají a v budoucnu čelí obezitě. Principy menu jsou založeny na:

    na snížení denního příjmu kalorií; odmítnutí prázdných kalorií a rafinovaných potravin; zvýšený objem hrubých vláken; omezující sůl, tuk; frakční výživa; mírné cvičení.

Pro výpočet denního příjmu kalorií můžete použít pohodlnou kalkulačku:

Před přechodem na dietu se nejprve odstraní potraviny, které stimulují chuť k jídlu a vedou k přibírání na váze. Zamčeno:

    cukrovinky, bílý chléb; sladké ovoce - hrozny, fíky, meloun; nakládané, nakládané výrobky, koření, omáčky; alkohol, sycené nápoje, balené šťávy, kakao; mastné mléčné dezerty.

Povoleno:

    proteiny - telecí maso, pták, králík, libové ryby; plody moře; vejce Žitný chléb; zelenina v jakémkoli množství s minimem oleje; sladké a kyselé ovoce a bobule; obilné cereálie; sýr; ořechy

O kaloriích a gramech

Strava se vyrábí s přihlédnutím k normám bílkovin, tuků a glukózy. Tělo musí přijímat mikro a makro prvky, aminokyseliny, aby zajistilo fungování systémů a orgánů a zdroj pro vytváření nových buněk.

    Množství proteinu se počítá z tělesné hmotnosti - 1 kg / 1 g. Norma uhlohydrátů nepřesahuje 200 g, tuk - 70 g. Příjem kalorií - 1250–1400 kcal. Porce na kontejner - 150 mas / drůbež, 200 ryb, 100 g obilovin. V den můžete jíst 2 vejce, 50 g sýra, 150 beztukových tvarohu, 2 plátky žitného chleba. Zelenina se přednostně konzumuje v libovolném množství syrové. Můžete vylisovat šťávy nebo z nich vyrobit smoothies.

Týdenní dávka

Nabídka uvedená jako příklad je šablona pro vytvoření dietního diagramu č. 8 pro každý den. V přípravě se každý zaměřuje na chuťové preference a toleranci produktů.

1 den:

    1 snídaně - tvaroh s obsahem tuku 1, 8% + bobule, čaj. Střední oranžová Oběd - polévka s masovými kuličkami, zeleninová kastrol + hovězí jazyk. Mrkev nastrouhaná s máslem a plátkem chleba. Večeře - pečená ryba + brokolice a květák. Po 2 hodinách - dýňová a mrkvová šťáva.

2 dny

    Křupavý chléb s otrubami, parní omeletou. Ovocný salát (grapefruit + kiwi + mandarinka). Dýňová polévka, masové kuličky se zeleninou. Salát s avokádem, pekingským zelím, bylinkami, okurkou. Olihně plněné zelí nebo štika z trouby. Jogurt bez náplně.

3 dny

    Tvarohové koláče v troubě + čaj. Vařená dýně s ořechy. Zelná polévka zelí, parní kotletky se zelení + 2 l. pohanka. Ovocné želé. Plněné zelné maso. Jablečná a celerová šťáva.

4 dny

    Omeleta se špenátem. Toast s půl avokáda. Červená řepa, krocana s bazalkou + pár pečených brambor. Salát z kiwi, mandarinky a 1 hodinu. lžíce medu. Koktejl z mořských plodů bez koření se salátem a olivami. Zeleninový koktejl.

5 dní

    Pošírované vejce + bochník s otrubami. Jogurt s hrstkou bobulí. Houbová polévka, dušená telecí maso s čerstvou zeleninou. Vařená nebo pečená kdoule. Steak z tuňáka se cuketou a lilkem pod sýrovou krustou. Kefir.

6 dní

    Tvarohový kastrol s ovocem. Pečená jablka. Šťovíková polévka, těstoviny s krevetami. Plátek sýra. Plněné papriky nebo cukety. Rajčatový džus.

7 dní

    Cuketa a jablečný pudink. Hrst lískových ořechů. Hovězí stroganoff + vařené zelené fazolky. Mrkvová sufle. Vařený jazyk + 2 l. zelený hrášek. Zeleninová šťáva.

Jednou za 7 dní uspořádají půst den na kefíru a jablkách nebo okurkách.

Recepty bez obsahu kalorií

Možnost číslo 1. Polévka. Vezměte 200 g květáku a brokolice, 1 celer, vařte a smíchejte v mixéru. Podáváme se zelení a sušeným chlebem.

Varianta číslo 2. Dýně je nakrájená, vařená, šlehačka míchačkou. ¼ šálkový krém se nalije do husté hmoty.

Vegetariánská polévka

Vyhoďte mrkev do kastrolu kostkami, trochu rozdrťte a zalijte vodou. Hodit celer a brambory do vařící vývar. Do másla přidejte lžíci mouky a 3 minuty před tím, než se nalije do polévky. Aby byla silná, lze zeleninu rozmačkat. Na konci přidejte 2 lžíce zeleného hrášku a kopru.

Dušená chobotnice

Pro recept, který potřebujete: 250 g produktu, každá 2 cibule a mrkev. Rozmrazená těla se nalijí vroucí vodou a uchovávají se pod víkem. V tomto okamžiku se cibule nakrájí, mrkev se naseká a nechá se otáčet, dokud nebude měkká. K zeleninové hmotě se přidají olihně a dusíme 8 minut. Podáváme se salátem nebo Pohanka.

2 vitamínové saláty

S namočeným sýrem feta. Pekingské zelí, petrželka nakrájená, ředkvičky, okurky, cherry rajčata a hrst oliv. Koření s citronovou šťávou a kapkou rostlinného oleje.

S ořechy. Tírají jablko na struhadle, jemně nasekají stonek celeru a přikryjí ho rozdrcenými jádry vlašských ořechů (50 g). Ochucený domácím jogurtem nebo kefírem.

Zeleninové závitky

Pro jídlo, které budete potřebovat: velké rajče, mrkev, 2 papriky, napůl cuketa, zelenina, 6 listů zelí.

Nakrájejte rajče bez kůže, papriky, cukety, nakrájené mrkve a střídavě ležel na dušené maso. Dušte 7 minut, potom položte hmotu na listy a složte ji do obálky. Rajčatová pasta se smíchá s vodou, kde zelí zbledne, nalije a zapálí na 15 minut.

Hovězí stroganoff

Požadováno: 250 hovězího masa, sklenici mléka, lžíci ovesné vločky a másla. Mouka v horkém mléku. Maso nakrájené na dlouhé proužky se rozloží do formy a peče v horké skříni po dobu 10 minut. Vytáhnou se, nalije do mléčné omáčky a nechají v troubě dalších 8 minut.

Dušené rybí koule

K libru mletého masa se přidá vejce a plátek namočeného chleba. Masa se hněte, vytvoří se kotlety, vaří se v dvojitém kotli po dobu 30 minut.

Telecí s mrkví

Složení: libra masa, pár kořenové zeleniny, 1 cibule, 1 polévková lžíce. l oleje, bazalka, petržel. Telecí je zbit. Cibule a mrkev se smaží po dobu 1 minuty na vysoké teplotě, přidává se maso. Po 3 minutách přeneste vše do stewpan a nalijte vroucí vodu na prst nad. Dušili asi hodinu. Přidejte zelení a vypněte hořák za minutu.

Mrkvový pudink

2 velké kořenové zeleniny jsou drceny. Žloutek porazit 0,5 l. cukr a 2 litry. mléko, přidejte 20 g krupice na hustotu. Protein se zavede do strouhané mrkve a vše se promíchá. Směs vajec a zeleniny je rozprostřena v mazané formě, potažená fólií, udržována v dvojitém kotli po dobu půl hodiny.

Želé s jablky a rybízem

2 Antonovka jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky, vařené do měkka. Želatina se vnese do kompotu a důkladně se promíchá. Chlazená hmota 150 g se nalije do forem, přidá se lžíce bobulí, vloží se do komory pro ztuhnutí. Jelly se konzumuje na odpolední svačinu..