Dietní tabulka číslo 15

MI Pevzner vyvinul 15 dietních tabulek pro lidi s akutními a chronickými gastrointestinálními chorobami. Každá z těchto diet je zaměřena na zlepšení fyzického a emočního stavu pacienta. Strava 15 podle Pevznera je kompletní dietou. Nejčastěji je tabulka 15 předepsána pro zotavující a zdravé lidi k udržení dobrého zdraví. To znamená jemnou a vyváženou výživu..

Obecná pravidla pro tabulku stravy 15

Menu pro dietní stůl 15 je navrženo na tři nebo šest týdnů. Tato strava nejčastěji pomáhá lidem zotavit se z dlouhodobých nemocí nebo operací. K hlavní stravě lékaře se někdy přidávají vitamíny nebo minerály, bylinné čaje, doplňky stravy. To vše je nezbytné pro zlepšení těla..

Strava číslo 15 zahrnuje 4-5 jídel denně s celkovým obsahem kalorií 2750 až 2900 za den. Menu obvykle obsahuje asi 400 g sacharidů, 100 g bílkovin a asi 90 g tuku.

Vzhledem k tomu, že strava není příliš přísná, mohou ji následovat děti i těhotné ženy. V tomto případě obsahuje tabulka 15 pro těhotné ženy několik obecných doporučení:

  • 35% energetické hodnoty je na oběd, dalších 15% na večeři. Zbývajících 50% je rovnoměrně rozděleno mezi snídani, oběd a odpolední svačinu;
  • Ovoce, zelenina, saláty a bobule - musí jíst alespoň dvakrát denně;
  • Noční jídlo nebo něco jíst před spaním se nedoporučuje. Poslední jídlo (večeře) by nemělo být delší než 2 hodiny před spaním;
  • K vaření se nejlépe používají domácí jídla, jako je tvaroh, mléko nebo smetana. Skutečností je, že obsahuje více než nezbytné množství tuku;
  • Doporučuje se, aby se produkty příliš nesolily. Denní dávka soli na osobu není vyšší než 15 g;
  • Je vhodné dodržovat pitný režim - denně by se mělo vypít asi 8 sklenic čisté vody (kromě všech ostatních tekutin);
  • Nejlepší je vařit těsně před jídlem. Není vhodné skladovat vařená jídla několik dní, ztratí své prospěšné vlastnosti;
  • Dávejte pozor, co jíte. Zastaralé nebo zastaralé potraviny často vedou k návratu nemoci nebo mohou způsobit, že se nebudete cítit dobře..

Indikace pro použití

Hlavní indikací pro použití dietní tabulky 15 je doba zotavení. Může to být buď zotavení po chirurgickém zákroku nebo závažná infekční onemocnění, nebo remise po neuróze nebo depresi.

Zotavení je kritickým obdobím pro imunitní systém těla. Proto tabulka 15 stravy obsahuje mikro a makro prvky, vitamíny a antioxidanty. Stejně jako různé jiné typy biologicky aktivních látek.

V akutním období pankreatitidy se doporučuje 5p dieta k normalizaci pankreatu a střev.

Co jíst na dietě

Během stravy můžete jíst:

  • Zelenina, saláty, byliny, bobule (včetně zmrazeného, ​​sušeného a po tepelném ošetření);
  • Obiloviny, těstoviny (v malém množství);
  • Pekárenské výrobky, jejichž doba výroby není delší než jeden den;
  • Maso, ryby a drůbež;
  • Mléko, tvaroh, zakysaná smetana, nízkotučné sýry, kysané mléčné nápoje;
  • Vejce - kuře, křepelka, husa (ne více než 2 ks denně);
  • Sladkosti - želé, pěna, pastilka, marshmallows, med, hořká čokoláda (až 20 g denně);
  • Jablečný ocet, smetanové a jemné omáčky (nejlépe domácí a pro zálivku na saláty), jakož i máslo a rostlinný olej;
  • Nepražená semena a ořechy;
  • Bylinný a ovocný čaj, šípkový vývar, bobule kompoty, neperlivá minerální voda, slabá káva a čekanka.

Co je pro dietisty zakázáno 15?

Tabulka 15 je snadno sledovatelná strava. Hlavní kontraindikace je příliš sladká, příliš slaná, uzená, kořenitá nebo bohatá na škodlivé potraviny a příchutě.

Kromě toho se doporučuje konzumaci omezit nebo odstranit tukové maso - jehněčí, vepřové a bedrové maso. Loupání ptáků je povinné.

Během období zotavení byste se také měli vyhnout grilování masa a grilování. Kromě toho je užitečné vyloučit majonézu, kečup a jiné salátové dresinky, s výjimkou přírodních. Stejně jako margarín a jeho deriváty, tuky na vaření.

Tato strava zahrnuje vyloučení z potravy rychlého občerstvení, lehkých potravin, energie, chipsů nebo sušenek, jakož i jiných potravin s vysokým obsahem glutamátu sodného.

Jak vařit?

Téměř jediné omezení vaření se vztahuje na smažená jídla, protože množství cholesterolu a trans-tuků, které obsahuje, může způsobit vážné problémy se srdcem a krevními cévami. Proto každý, kdo chce být zdravý (ne nutně dietní tabulka číslo 15), musí, pokud to nevylučuje, minimalizovat spotřebu smažených potravin.

Existuje mnoho způsobů vaření: dušené, vařené, zpracované párou. Nejčastěji je nejlepší použít kombinaci dušené zeleniny, masa a ryb. Tyto recepty se snadno připravují, což se navíc snadno vaří. Strava také umožňuje přípravu palačinek, tvarohových koláčů a podobných produktů, ale nezneužívejte je!

Dietní tabulka 15: menu každý den

Den v týdnuJístJídlo
pondělíSnídaněPohanková kaše s mlékem, vařené vejce, ovesné sušenky s čajem
ObědSušené ovoce s ořechy (200 g)
VečeřeBoršč, zelí s kysanou smetanou, kompot ze sušeného ovoce
Pozdní svačinaČerstvě vymačkaná jablková a mrkvová šťáva, sušenky cookie
VečeřeTvaroh, ovesné vločky, želé
úterýSnídaněRýžová kaše s mlékem, sýrový sendvič, káva s mlékem
ObědApple pudink
VečeřeHoubová polévka, bramborová kaše s plátkem kuřecího masa, kompot
Pozdní svačinaKefir, jablko
VečeřeZeleninový guláš s dušenou rybou, čajem
středaSnídaněOvesné vločky na mléce, tvarohu, bylinném čaji
ObědJogurt
VečeřeNakládaná okurka, těstoviny s kuřecím masem, rajčatová šťáva
Pozdní svačinaRyazhenka, 100 g Sušené ovoce Ořechy
VečeřeZeleninový salát, Pohanka s rybami v zakysané smetaně, kompot
ČtvrtekSnídaněPohanková kaše, klobása, sýr, kakaové sušenky
ObědPečená dýně
VečeřeHrachová polévka, šel s parkovištěm, džus
Pozdní svačinaOvoce, jogurt
VečeřeZeleninový guláš s rybím gulášem, sušenkami a čajem
pátekSnídaněOvesné vločky v mléce, tvarohu a kávě s mlékem
ObědŠušenka
VečeřeBoršč se zakysanou smetanou, pšeničná kaše s masovými kuličkami, ovocné želé
Pozdní svačinaJogurt
VečeřeZeleninový salát, omeleta se zeleninou, sušenky, šťáva
sobotaSnídaněRýžová kaše s mlékem, chléb se sýrem, čekanka
ObědTvarohový kastrol
VečeřeRybí polévka, masový pilaf, zeleninový salát, kompot
Pozdní svačinaJablko
VečeřeMrkvové řízečky, salát z vařeného masa a zeleniny
NeděleSnídaněPšeničná kaše s mlékem, toasty se sýrem a máslem, čaj
ObědBifidoc, sušenky
VečeřeHoubová polévka, kuře s bramborovou kaší, kompot
Pozdní svačinaSoubory cookie, bylinkový čaj
VečeřeZeleninový guláš s rybami, čajem

Mísa recepty

Dietní tabulka 15 předpokládá výše uvedené menu na týden. Můžete použít tyto recepty:

Mléčná polévka

Nalijte mléko do pánve a přiveďte k varu, potom vylijte těstoviny (nebo nudle), přidejte špetku soli a trochu cukru. Přiveďte k varu, vařte asi 3 minuty. Potom ji vypněte a nechte ji vařit dalších 15 minut.

Pečená dýně

  • 600 g dýně;
  • 4 vejce;
  • 50 g másla;
  • Sůl, koření.

Dýně nakrájejte na malé kostky a pečte několik minut v troubě. Rozbít vejce na talíř a bít, přidat sůl. Naplňte pečenou dýni rozšlehanými vejci, přidejte koření a pečte, dokud nejsou vejce připravená. dobrou chuť!

Kuřecí řízečky

  • 500 g kuřecího masa;
  • Vejce;
  • Strouhanka);
  • Sklenice mléka;
  • Sůl.

Rozmačkáme chléb a nalijeme mléko, rozlomíme vejce a mleté ​​maso rozmělníme. Vše důkladně promíchejte, přidejte sůl. Forma z hmoty patty (nejlepší ze střední velikosti, takže je dobře dusená). Vařte v dvojitém kotli půl hodiny.

Výsledek

Dietní tabulka číslo 15 - snadné sledování, pomůže obnovit tělo a zaplnit nedostatky živin a minerálů. Lidé na takové stravě zaznamenávají zlepšení svého zdraví, dobré nálady a lehkosti v těle.

Dieta "15 stolů" - tabulka "Co je možné a co je nemožné"

Strava „15 stolů“ je fyziologicky kompletní strava s výjimkou nestravitelných a kořenitých jídel.

Indikace pro stravu:

  • různá onemocnění, která nevyžadují zvláštní terapeutickou stravu a bez narušení trávicího systému;
  • přechodná strava na normální stravu během období zotavení a po použití terapeutické stravy.

Strava poskytuje pacientovi normální výživu v nemocnici.

obecné vlastnosti

Účelem této stravy je zajistit dobrou výživu ve zdravotnickém zařízení, pokud neexistují indikace pro jmenování speciální dietní léčby. Strava je určena k výživě zdravých lidí při zotavení z různých běžných chorob..

Obecná charakteristika: strava z hlediska chemického složení je fyziologicky kompletní, rozmanitá v sadě produktů a pokrmů, bez zvláštních omezení v technologii vaření. Výživa je prováděna všemi produkty, které obsahují optimální množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů v kvalitativním a kvantitativním poměru. Jsou povoleny všechny produkty, které jsou vybírány podle vkusu osoby..

Chemické složení a obsah kalorií:

  • proteiny - 90 - 100 g,
  • tuky - 90 g (včetně 25 g zeleniny),
  • uhlohydráty - 400 g,
  • stolní sůl - 6 g,
  • kalorií - 2700 - 2800 kcal,
  • volná kapalina - 1,5-2 l

Strava: 4krát denně.

Co je možné a co ne

Doporučená a vyloučená jídla a jídla ze stravy „15 stolů“:

Tabulka „Co je možné a co nemožné“
Jídlo a jídlaCo můžeCo ne
ChlébPšeničný a žitný chléb, moučné výrobky.-
PolévkyBoršč, zelná polévka, červená řepa, okurka; mléčné zeleninové a cereální polévky na maso, rybí vývar, vývar hub a zeleniny; ovoce.-
Maso, drůbež a rybyMasová a rybí jídla z různých kulinářských přípravků; klobásy, klobásy, vařené klobásy.Mastná masa, kachna, husí.
Mléčné produktyMléko a mléčné výrobky v naturáliích a v miskách. Povinné zařazení mléčných výrobků.-
VejceVařená vejce.-
CereálieJídla z různých obilovin, těstovin, luštěnin.-
Ovoce a zeleninaZelenina a ovoce v surové formě a po tepelném zpracování. Zeleň.-
PitíOvocné a zeleninové šťávy, vývar divoké růže a pšeničných otrub. Čaj, káva, kakao.-
Omáčky a kořeníVětšinaPikantní, pepř, hořčice
TukyMáslo, kráva, ghí, rostlinné oleje. Omezené margaríny.Žáruvzdorné živočišné tuky.

Menu na týden: co můžete jíst

Možnosti týdenního menu pro každé jídlo u 15 stolní stravy:

Možnosti pro 1 snídani:

  • sypaná kaše, tvaroh a káva s mlékem;
  • ovesné vločky v mléce, sýru, čaji;
  • 2 vařená vejce, sendvič s máslem a sýrem, káva s mlékem;
  • mléčná nudlová polévka, sendvič s vařenou klobásou, čaj;
  • jáhlová prosa, jablečná omáčka, sýr, káva s mlékem;
  • omeleta, tvaroh se zakysanou smetanou, čaj;
  • sypaná kaše, sendvič s máslem a sýrem, káva s mlékem.

2. možnosti snídaně:

  • ovoce;
  • kefír, sušenky;
  • kastrol tvarohu;
  • pečené dýně, fermentované pečené mléko;
  • hrst ořechů nebo sušeného ovoce;
  • jablečný pudink;
  • čerstvé ovoce.
  • rýžová polévka s masovým vývarem, dušeným masem, brusinkovou želé;
  • bramborová polévka s masovým vývarem, mletým hovězím řízek, bobule želé;
  • Houbová polévka, kuřecí řízečky, vařená rýže, kompot;
  • okurka vařená v masovém vývaru, masovém pilafu, jablečné želé;
  • boršč se zakysanou smetanou, masové kuličky, nakládaná zelenina, kompot;
  • rybí polévka, telecí pilaf, zeleninový salát, kompot;
  • hrášková polévka s masovým vývarem, bramborový kastrol, dušené ovoce.
  • těstoviny, dušené maso, zeleninový salát, čaj;
  • smažené ryby, bramborová kaše, zelenina;
  • ječmenová kaše, bestroganov, zeleninový salát, čaj;
  • ryby, bramborová kaše, salát z červené řepy, čaj zapečený v zakysané smetaně;
  • zelí, zeleninový salát, kefír;
  • mrkvové řízečky se zakysanou smetanou, salátem ze zeleniny a vařeným hovězím masem, ovesnou želé;
  • rybí koláče, vařená rýže, zeleninový salát, čaj.

Z výše uvedených možností jídel si můžete připravit pestrou stravu pro každý den.

  • Dieta "1 stůl" pro gastritidu, peptický vřed žaludku a střev
  • Dieta "2 tabulky" pro gastritidu
  • Dieta "3 stůl" pro zácpu
  • Dieta "4 tabulka" s akutním střevním onemocněním a exacerbacemi během probíhajícího průjmu
  • Dieta "5 stolů" pro onemocnění jater, žlučových cest a žlučníku
  • Dieta "6 stolů" s dnou
  • Dieta „7 stolů“ pro akutní a chronický nefrit
  • Dieta s nadváhou „8 stolů“
  • Dieta "9 stůl" pro cukrovku
  • Dieta "10 stolů" pro onemocnění kardiovaskulárního systému
  • Dieta „11 stolů“ pro infekční choroby a tuberkulózu
  • Dieta "12 stolů" pro onemocnění nervového systému
  • Dieta "13 stolů" u akutních infekčních chorob
  • Dieta "14 stůl" s urolitiázou

Strava č. 15 (dietní tabulka č. 15), povolená, zakázaná jídla

Ne všechny diety Pevzner jsou přísné a jsou nutně používány v přítomnosti jakékoli nemoci. To se týká zejména stravy č. 15, která je přidělena během období zotavení, jako přechodné menu pro přechod na normální výživu. Tato strava je fyziologicky kompletní..

Indikace pro použití stravy č. 15

Jak již bylo zmíněno, strava není zvláštní, ale je předepisována během přechodného období, kdy je pacient téměř připraven k propuštění. Pokud však pacient trpí hypertenzí ve stadiu 1 nebo 2, může být menu upraveno, konkrétně může být počet produktů s chloridem sodným snížen na 5, v extrémních případech na 7 g. V tomto případě bude muset být jídlo vařeno bez přidání soli.

Dieta se také doporučuje ke zvýšení imunitních sil. Může být předepsán v případě nespecifických nemocí, které nevyžadují zvláštní stravu. Lze jej doporučit během léčby, a to ani v nemocnici, kardiovaskulárním onemocnění, játrech nebo ledvinách. Pokud máte nadváhu, tato strava ji také může snížit, aniž by poškodila vaše zdraví.

Hlavní pravidla

Dietní tabulka číslo 15 by neměla překročit 2900 kalorií. Pijte od 1,5 do 2 litrů po celý den. Jezte 4krát denně..

Z lékařského hlediska se jedná o zcela vyváženou stravu, ve které pacient nebude hladovět, ale dostane maximální množství vitamínů a živin. Denně je povoleno až 95 g proteinu, ale je žádoucí, aby ne více než 55% z nich byli zvířata. Tuky by neměly překročit 105 g a uhlohydráty do 400 g. Pokud je však cílem hubnutí, musí být obsah kalorií snížen na 2500 jednotek.

V ideálním případě by druhé jídlo (tj. Oběd) mělo představovat 35% denní stravy a večer by nemělo být více než 15%..

Co mohu jíst s dietou číslo 15

Je přípustné používat pekárenské výrobky z žitné a pšeničné mouky, jiných produktů, otrub. Můžete jíst první jídla, maso, houby a zeleninu, dokonce i ovocné polévky. Ryby a maso lze vařit jakýmkoli způsobem. Povolena je i spotřeba vařených uzenin, uzenin a uzenin. Vejce mohou být vařena nebo jako součást jiných pokrmů a ne více než 3 kusy po celý den.

Nezapomeňte do stravy zahrnout mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka, a to jak v naturáliích, tak jako součást jiných jídel.

Můžete přidat oleje, ale margarín by měl být omezen a je nejlepší odmítnout.

Ovoce a zelenina jsou také možné v jakékoli formě, jak po tepelném ošetření, tak v čerstvé formě. Z nich můžete připravovat džusy, ovocné nápoje, čerstvé džusy, kastrol, dezerty. Odvar z šípků bude velmi užitečný. Můžete dokonce pít čaj, kávu, kakao.

Co nemůžete jíst s dietou číslo 15

Seznam zakázaných produktů není tak velký, ale v první řadě musíte alkohol úplně opustit. Nemůžete velmi mastná jídla, smažená pouze v omezeném množství, velmi slaná a uzená jídla. Tuk, kořeněné koření a omáčky, trans-tuky jsou zakázány.

Musíte opustit zakoupené šťávy a nápoje, přirozeně sycené. Nejezte občerstvení, hranolky a pražené arašídy..

Dietní tabulka číslo 15, nabídka týdne

Pokud střízlivě hodnotíte zakázané a povolené potraviny, sestavení jídelního lístku a velmi chutné jídlo není obtížné.

Ukázkové menu s několika možnostmi pro každý den.

Možnost jídla / menu123
SnídaněMléčná ovesná kaše, nějaký sýr a čajOmeleta se 3 vařenými vejci, pár vařených párků,Tvaroh s marmeládou, káva
VečeřeBoršč s masovými kuličkami, pohankovou kaší a okurkovým salátemBrokolice pyré polévka, vařené brambory, trochu smažená treskaUcho, rýže se zeleninou, malé jehněčí dušené maso
SvačinaJablkoVložitOvocné želé
VečeřeVinaigrette, chléb, dušené kuřecí řízečkyTěstoviny, řízek a rajčataLíné knedlíky a zakysaná smetana
Možnost jídla / menu123
SnídaněChřest, hovězí pečeněToasty, vařená vejce, kávaVařená hnědá rýže, parní řízek
VečeřeKuřecí polévka, ovesná kaše, dušené maso dle chutiVývar, řepné pyré, treskaSýrová polévka, vařená rýže, vařený filet
SvačinaBanánový koktejlJablkaHrušky
VečeřeLula kebab v peci, vinaigrettePečené sledě, rajčatový salátŘízečky s křepelčími vejci a sýrem, salát s okurkami
Možnost jídla / menu123
SnídaněMrkvový salát, malé pečené makrelyPohanková kaše, kotletaTvaroh s ovocem
VečeřeRajčatová rýžová polévka, ovesná kaše, masové kuličkyPolévka z červené řepy, vařené brambory, okurkový salát se zakysanou smetanouFazolová polévka, tortilly se sýrem, vařené kuře
SvačinaPomerančeBanánový koktejl s ovesnou kašíCeler
VečeřeHovězí entrecote, chřest fazoleHnízda těstovin, trochu vařené libové vepřové masoPečená krůta, pohanková kaše
Možnost jídla / menu123
SnídaněTvarohové koláče, zakysaná smetana, čajPalačinky s masem, kávouFrancouzské krutony, pár párků
VečeřeBramborová polévka s knedlíkem, pečené maso v bramborovém pláštiLovecká polévka, kuřecí roláda se sýrem, salát se zeleninouČočková polévka, vinaigrette, smetanové maso
SvačinaMléko s cookiesKefir, banánHumus
VečeřeKastrol lilku, grilované masoVařené klobásy, bramborová kašeDýňová a bramborová kastrol, kuřecí prsa
Možnost jídla / menu123
SnídaněCurd soufflé, kefírOmeleta s cuketou a vejci, čajTvarohová sufle, jogurt
VečeřeShurpa s hovězím masem, julienne s houbami a kuřecím masemZelná polévka s čerstvým zelím, pilaf s jehněčím masemKrémová houbová polévka, pečená s bramborami v troubě
SvačinaPečená jablkaJakékoli ovoce podle chutiHrušky
VečeřeČervené ryby a pečená zeleninaMleté hovězí maso s fazolemiZeleninový guláš pečený v rukávu kapra
Možnost jídla / menu123
SnídaněParmazánová vejce, rajčataCharlotte v peci, pomerančový džusKrutony s rajčaty a sýrem, káva
VečeřeBoršč, štikozubec ve fólii, zeleninový gulášHrachová polévka, bramborová kaše, vařený králíkSolyanka s klobásou, pečený králík, vinaigrette
SvačinaKukuřičné vločky KefirMléko, sušené sušenkyKiwi, pár vlašských ořechů
VečeřeZeleninový guláš, vařený štikozubecKuře v zakysané smetaně, okurkyNasekané masové kuličky se sýrem, rajčaty
Možnost jídla / menu123
SnídaněOvesné sušenky, sklenka kefíruPečený závin s ořechem, zelený čajTvaroh kastrol, mléko
VečeřeŠvestková polévka, bramborový kastrol s masemDýňová a tykevová polévka, rybí koláče, pohanková kašeZeleninová polévka s rýží, dušená kuřecí řízek, ječmenová kaše
SvačinaHalva čajMelounJablka
VečeřeMrkvový salát, StewKuřecí játra, pohanková kašeKukuřičná kaše, vařené kuřecí stehno

Večer, pokud opravdu chcete jíst, můžete vypít sklenici kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka, nejlépe však s nízkým procentem obsahu tuku. Pokud chcete šťávu, je lepší ji vařit sami a zředit vodou 1: 1, aby nedošlo k překročení požadovaného denního kalorického příjmu. Můžete pít odvar z šípů, a to jak před spaním, tak použít jako svačinu.

Některá jídla se mohou zdát neznámá, ve skutečnosti je stejná šurpa připravena velmi jednoduše. Jedná se o tradiční orientální první kurz se zeleninou na masovém vývaru. Podle starých receptů by jídlo mělo být bohaté, ale v tomto případě není nutné dodržovat toto pravidlo, můžete dokonce vařit vývar na hovězí nebo kuřecí maso. Koření nemusíte házet hodně, protože u stravy č. 15 by měly být přítomny v minimálním množství. Pro recept, který budete potřebovat:

  • 2 plody papriky;
  • 2 mrkve;
  • 1 cibulová hlava;
  • 2 rajčata;
  • 5 plodů brambor;
  • 300 g masa;
  • koření a sůl podle chuti;
  • nějaký slunečnicový olej.

Veškerá zelenina je umytá, oloupaná a nasekaná. Například paprika může být nakrájena na kostky a veškerou další zeleninu v kruzích nebo vše v kostkách, jak chcete.

Maso se nakrájí na kousky, očistí se z hymenů a šlach a smaží se 2 minuty v rostlinném oleji. Maso, brambory se hodí do vroucí vody (1,5 litru) a vaří se kořením asi 15 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu. V této době se zbývající zelenina smaží na pánvi do zlaté, asi 3-4 minuty. Poté se zelenina přenese do hrnce brambor a hovězího masa a vaří se dalších 10 minut. Po vypnutí plynu by měl být shurpa naplněn v pánvi se zavřeným víkem po dobu asi 15 minut a může být podáván..

Banánový koktejl s ovesnou kaší se velmi snadno připravuje. Nápoj bude vyžadovat půl sklenice mléka a stejné množství jogurtu, 1 banán, čtvrt šálku ovesné vločky. Banán je nejprve nakrájen na malé kousky, všechny komponenty jsou vloženy do mixéru a přivedeny na homogenní hmotu - veškerý nápoj je připraven. Stejným způsobem se vaří i jiné druhy koktejlů..

Hlavním principem stolní stravy č. 15 je rychlé zotavení těla pacienta, nasycení všemi vitamíny a živinami. V tomto případě byste měli produkty opustit ve skladech a stravovacích zařízeních, zejména proto, že obsahují velké množství konzervačních látek, látek zvyšujících chuť a barviv. Výrobky by neměly vzrušovat centrální nervový systém a žaludeční sliznici. I zdravým lidem se pravidelně doporučuje, aby chodili na tuto stravu. Nezapomeňte pít čistou vodu, pokud existují onemocnění ledvin nebo srdce, cévního systému, pak množství volné tekutiny by měl určit lékař. V ostatních případech by nemělo být menší než 1,5 litru denně. Sledujte svůj jídelníček a zůstat zdravý.

Strava číslo 15 nebo společný stůl pro různé nemoci

Obsah

Strava číslo 15: charakteristická

Tabulka č. 15 je energeticky kompletní, různorodá, odpovídá fyziologickým standardům chemického složení pro osobu, která se nezabývá fyzickou prací. Zvýší se obsah vitamínů. Vyloučena jsou některá těžko stravitelná a kořenitá jídla.

Účel schůzky:
  • poskytování nemocného různé racionální výživy

Kulinářské zpracování: všechny typy

Teplota potravin: Normální

Mnohonásobnost příjmu potravy: 4krát denně

Denní obsah kalorií: 2600 - 3 000 kcal

Chemické složky:
  • proteiny - od 80 lo do 100 gramů (55-60% - zvířata)
  • tuky - od 80 do 100 gramů (20-25% - zelenina)
  • uhlohydráty - od 450 do 500 gramů (70–10 gramů cukru)
  • chlorid sodný (sůl) - od 12 do 15 gramů
  • volný objem tekutiny - 1500-2000 ml

Dieta číslo 15: co může, co nemůže

produktyDoporučenoVyloučeno ze stravy
Chléb, PečeníPšenice, žitný chléb, moučné výrobky, nejedlé pečivoPečení
Maso, drůbež, rybyRůzné pokrmy z masa, drůbeže, ryb jakéhokoli kulinářského zpracování. Klobásy, klobásy, vařené klobásyMastná masa, kachna, husa, uzená masa
VejceVařené a v miskách, omeletySmažené vajíčka
Mléčné produktyMléko a mléčné výrobky v naturáliích. Jistě - kyselé mléčné nápoje, tvaroh, jemné sýryPikantní sýry
Krupice, fazole, těstovinyRůzné pokrmy z různých druhů obilovin, těstovin a luštěnin
TukySmetanové, ghí, rostlinné oleje. Limited - MargarínyŽáruvzdorné živočišné tuky
První jídloBoršč, zelná polévka, okurka. Cereální polévky na maso, ryby, houby, vývar ze zeleniny. Mléčné a ovocné polévkyPikantní polévky
Zelenina, ovoce, bobuleRůzné zeleniny, ovoce, bobule, syrové a po vaření. Zeleň
Koření, omáčkyRůzné pikantní omáčky a kořeníHořčice, pepř
CukrovíMed, cukr, různé dezerty a pečivo
PitíKáva s mlékem, čajem, kakaem, zeleninou, ovocem, bobulovými šťávami, kompoty, zeleninovým bujónem, šípkovým bujónem

Možnost stravy číslo 15

Dieta číslo 15 je nejjednodušší sledovat kvůli velmi malému počtu omezení. Na tato omezení by se však nemělo zapomenout. Sestra by si také měla být vědoma existence hyponatrium stravy č. 15. S hypertenzí I a někdy - II. Etapou může být taková strava předepsána. Jeho rozdíl oproti obvyklé patnácté tabulce spočívá v nízkém obsahu chloridu sodného. Norma je denně 5 až 6 gramů. Jídlo se připravuje bez soli, pacientovi se podává 5-6 g v jeho rukou, aby přidal hotová jídla.

Terapeutický jídelní stůl №15

Dieta 15 tabulka je druh systému lékařské výživy, který zahrnuje užitečnost a rozmanitost stravy, pokud je lidský trávicí systém ve zdravém stavu.

Podstata a účel stravy

Z každodenní výživy jsou vyloučeny pouze potraviny, které nejsou zdravé, jinak je tělo podporováno k tomu, aby přijímalo tuky, minerály, bílkoviny a uhlohydráty v souladu s normou, jakož i další přísun vitamínů..

Celkem existuje 15 druhů léčebných diet, podobná gradace je pojmenována podle Pevznera, lékaře, který poprvé navrhl zavedení takového systému v první polovině minulého století..

Hlavním cílem této stravy je poskytnout určité skupině pacientů plnou, zdravou a rozmanitou výživu.

Po určitou dobu se doporučuje dodržovat dietu č. 15 těmto skupinám lidí:

  1. Lidé, kterým byla diagnostikována různá onemocnění, která nevyžadují zvláštní lékařskou stravu s přísnými omezeními.
  2. Nemocniční pacienti, kteří podstoupí zotavovací období po vážném onemocnění nebo chirurgickém zákroku, pokud neovlivnili trávicí systém.
  3. Lidé, kteří kvůli zdravotním požadavkům vyžadují celkové posílení těla, ale zároveň jsou fyzicky neaktivní.
  4. Lidé, kteří již dodržovali různé lékařské diety a potřebují hladký přechod na normální stravu.

Režim

Strava, která odpovídá dietní tabulce číslo 15, by měla vypadat takto:

  1. Jezte 4-5krát denně.
  2. Úplné vyloučení alkoholických nápojů.
  3. Úplné vyloučení pikantních, velmi mastných potravin a jídel, které jsou dlouhé a těžko stravitelné.
  4. V některých stadiích hypertenze se používá speciální varianta této stravy, což znamená snížený příjem chloridu sodného. Je-li pozorováno, lze veškeré jídlo připravit s jakoukoli možností zpracování, ale bez soli.

Distribuce kalorií

Tabulka 15 stravy zahrnuje také použití vysoce kalorických potravin, ale distribuce kalorií během jednoho dne by měla probíhat následovně:

  1. 20% je přiděleno na ranní jídla.
  2. 10% se spoléhá na svačinu mezi snídaní a obědem.
  3. Oběd je nejuspokojivějším jídlem, je přiděleno 35% všech denních kalorií.
  4. Občerstvení s vysokým obsahem kalorií odpovídá občerstvení po snídani, je mu přiděleno 10% denního příjmu kalorií.
  5. Během večeře se spotřebuje 20% denního příjmu kalorií..
  6. Je povoleno malé občerstvení, které se provádí krátce před spaním, může vstoupit nejvýše 5% všech spotřebovaných kalorií denně.

Povolené a zakázané produkty

V závislosti na dietní tabulce č. 15 je povolena většina potravin.

V tomto případě je nejžádanější následující jídlo:

  1. Odrůdy pšeničného a žitného chleba.
  2. Nejžádanější jsou různé polévky: boršč a jiné řepné druhy, zelná polévka, okurka a masové a rybí vývary.
  3. Mléčné výrobky v naturáliích i jako přísada do různých pokrmů. Nápoje z kyselého mléka jsou nedílnou součástí tohoto typu dietního stolu.
  4. Vařené houby a zelenina.
  5. Čerstvá zelenina a ovoce, nejlépe konzumované ve velkých množstvích, aby tělo poskytlo maximální množství vitamínů a prospěšných sloučenin. Současně je vhodné úplně vyloučit ze stravy nebo minimalizovat spotřebu fazolí.
  6. Různé kulinářské pokrmy založené na masu nebo rybách.
  7. Vařené párky, párky, párky a jiné podobné výrobky.
  8. Těstoviny.
  9. Jakákoli vejce.
  10. Šťávy z jakéhokoli druhu ovoce nebo zeleniny.
  11. Dekorace na bázi šípek nebo pšeničných otrub.
  12. Čajové nebo kávové nápoje a také kakao. V průměru by se mělo denně spotřebovat nejméně 2 litry jakékoli tekutiny.
  13. Jakýkoli olej, který se přidává do nádobí. Současně je nutné minimalizovat spotřebované množství margarínu..
  14. Rýže, pohanka, ovesné vločky.

Existují však určité zákazy, především by z potravy měly být zcela vyloučeny následující produkty:

  1. Mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.
  2. Kachní a husí maso, jehněčí maso a masné výrobky s příliš vysokým obsahem tuku, sádlo.
  3. Pikantní paprika.
  4. Hořčice.
  5. Alkoholické nápoje v jakékoli formě a množství.
  6. Máslové těsto.
  7. Marinády, kořeněná koření.
  8. Sójové výrobky.
  9. Čerstvě vymačkané šťávy.

Chemické složení stravy

S výhradou tohoto dietního kurzu je jídlo spotřebované během dne obvykle distribuováno tak, aby odpovídalo následujícímu chemickému složení:

  1. Denní norma všech odrůd bílkovin by měla být asi 80 až 100 gramů, zatímco 60% z nich musí být živočišného původu.
  2. Množství tuku je také 80-100 g., 25% z nich musí být rostlinného původu.
  3. Denní příjem uhlohydrátů je přibližně 400 - 450 g, včetně 70 - 100 g. musí být cukr.
  4. Sůl je 12-15 g., Pokud neexistují kontraindikace ze zdravotních důvodů, jinak se ukazatel sníží na 5-7 gr..
  5. Volná tekutina spotřebovaná osobou během dne by měla být alespoň 1,5 až 2 litry.

Ukázkové menu týdne

Pro ilustraci, jak by měla taková dietní tabulka vypadat, níže je ukázka podrobného menu, každá položka odpovídá dni v týdnu začínajícím od pondělí:

1 den

Ideální možností snídaně je omeleta a je nejlepší ji vařit pro pár, jako doplněk může sloužit chléb a máslo a sklenici silného černého čaje. Během svačinu můžete jíst toast s jakoukoli zeleninou a bylinkami, stejně jako libové maso; vypijte odvar z šípků, které lze navíc zředit medem.

Během oběda se doporučuje, aby zeleninová polévka s kuřecím masem a dušenou zeleninou, navíc v závislosti na počasí a osobních preferencích, mohla jíst zmrzlinu nebo část smetanové smetany.

Odpolední svačina v první den stravy by měla být lehká, takže ovoce, jako jsou jablka, která lze prát želé, se nejlépe hodí. Zpočátku se taková strava může zdát nesmírně obtížná, takže si můžete dát večeři těsně, telecí maso pečené ve fólii je nejlepší, jako přílohu můžete použít brambory a zeleninu.

Před spaním je dobré vypít sklenici kefíru nebo černého čaje, můžete si dát čokoládu.

2 dny

V den 2 stravy by měla snídaně začít ovesnou kaší, do které můžete podle chuti přidat med nebo nakrájené ovoce, z nápojů se doporučuje silný čaj nebo káva, s nimiž můžete jíst malé množství chleba.

Před obědem můžete jíst tvarohové palačinky se zakysanou smetanou, k pití se nejlépe hodí čaj s přidáním různých bylin. Oběd by měl sestávat z boršče se zakysanou smetanou, jako druhé, vařené hovězí maso a pohanková kaše jsou dobré, jakýkoli druh ovoce se podává jako dezert.

Občerstvení by mělo být lehké, je nejlepší pít zeleninový džus a jíst malou porci ořechů nebo sušeného ovoce. Večeře bude snazší než v první den: zeleninový salát, vařené brambory, lehce solené sledě, bylinný čaj se nejlépe hodí k pití.

3 dny

Snídaně zahrnuje sendviče se sýrem a máslem, stejně jako kávu nebo čaj dle vašeho výběru. Krátce před obědem je dobré jíst košíček, zejména čokoládu, a také vypít sklenici kvašeného pečeného mléka. Základem oběda budou nudlové polévky vařené v kuřecím vývaru, knedlíky jdou do druhé, pro přípravu kterých je nejlepší použít mleté ​​hovězí maso a trochu jogurtu jako dezert.

Odpolední svačinu tvoří kastrol a zeleninová šťáva. K večeři je třeba vařit rýži nebo ovesnou kaši, podle vašich preferencí můžete přidat rozinky, mrkev nebo smetanu, z nápojů pouze odvar šípků s medem.

Před spaním nejezte více než 1 šálek jogurtu.

4 dny

Snídaně se skládá z vajec, můžete také přidat chléb, čerstvou zeleninu nebo malé množství červeného kaviáru. Po chvíli si můžete dát svačinu s lososovými sendviči a vypít sklenici zeleninové šťávy. K obědu bude rybí polévka a koláče, druhá servírovaná ryba se zeleninovou přílohou a ovocný salát, který lze ochutit šlehačkou.

Odpolední svačina by měla být lehká: malé množství sýra, ovocného džemu, bylinného nebo zeleného čaje. Večeře je nutně maso, také bramborová kaše a zeleninový nebo ovocný salát.

Krátce před spaním se konzumují jakékoli fermentované mléčné výrobky..

5 dní

K snídani je nejlepší vařit sendvič s vařenou klobásou a před použitím ji zahřát, vybrat si z nápojů kávu nebo čaj. Před večeří si připravte malé občerstvení s ovocem, jablky nebo pomeranče, které se nejlépe hodí. Na oběd se okroshka vaří na kefíru a na druhé se podává masové jídlo se zeleninovou přílohou a sklenicí sušeného ovocného kompotu. Odpolední svačina se skládá z jakékoli šťávy a tvarohu, které lze navíc osladit..

Večeře v tento den bude snadná, k tomu se připravují knedlíky s tvarohem, do kterého můžete přidat zakysanou smetanu, z nápojů je preferována odvar z šípků.

6 dní

Snídaně se skládá z ovesných vloček, do kterých můžete přidat strouhaná jablka, stejně jako sklenici kávy nebo čaje. Občerstvení před večeří by mělo obsahovat tvaroh a malé množství jogurtu.

Na oběd je nejlepší hustá dýňová polévka, druhou je hovězí maso a bramborový koláč. Během odpoledního občerstvení musíte vypít sklenici želé, je také dovoleno používat malé množství sušenkových sušenek. K večeři je třeba vařit rýžový kastrol, do kterého můžete přidat jablka a rozinky, navíc můžete jíst malou část zmrzliny a ovocné pěny..

Před spaním můžete jíst 1 šálek jakéhokoli jogurtu.

7 dní

Snídaně zahrnuje omeletu, do které se přidává nízkotučná šunka a čerstvá rajčata, z nápojů je upřednostňován čaj nebo káva. Jako polední svačinu použijte dort ochucený zakysanou smetanovou omáčkou a šálek bylinného nebo zeleného čaje..

Polévka na oběd v tento den chybí, místo toho se podává manti, která se nejlépe připravuje z telecího masa, můžete je ochutnat kečupem, česnekovou omáčkou nebo zakysanou smetanou, jako odpolední dezert je zde tvarohový koláč. Na odpolední svačinu se podává salát z jakéhokoli čerstvého ovoce..

Večeře se skládá z kuřecího masa, které se doporučuje grilovat nebo vařit přímo na otevřeném ohni, stejně jako zeleninový salát, jakýkoli nápoj.

Před spaním musíte vypít 1 šálek kefíru.

Účinnost

Tabulka č. 15 stravy byla již dlouho potvrzena jako účinná, pouze 1 týden navrhované stravy přináší následující výsledky:

  1. Trávicí procesy.
  2. Zlepšování pohody člověka po nemoci.
  3. Pozitivní trend v zotavování z nemoci.

Recenze

Elizabeth, 28 let: „Po velké operaci ležela dlouhou dobu v nemocnici, jedla na lékařské dietě č. 15, ale v té době ještě neznala její jméno. Zdravotní stav se zcela normalizoval, nyní jím bez omezení, takže se domnívám, že tento kurz prospěl mému tělu. “.

Alexander, 32 let: „Dodržuji tuto dietu, i když v tuto chvíli neexistují žádná akutní onemocnění. Důvod je jednoduchý, tato strava je velmi užitečná, umožňuje vám rozdělit jídlo 5-6krát během dne a výrobky v něm obsažené jsou užitečné. Cvičím to, abych udržel své tělo v dobrém stavu a jsem s výsledkem spokojen. ““.

Margarita, 24 let: „Lékaři doporučovali tuto stravu po vážné nemoci, myslím si, že taková strava může pomoci při hubnutí. Alespoň jsem nikdy neměl nadváhu, ale při stravě č. 15 jsem ztratil pár liber, mám dost energie. “.

Tabulka č. 15 stravy: nabídka týdne

Tabulka 15 stravy je předepsána v době ukončení terapeutické stravy a po zotavení. Přechod z přísné terapeutické stravy s mnoha omezeními na normální stravu by měl být postupný. Jídelní stůl č. 15 je velmi různorodý, jehož hlavním účelem je poskytnout léčivému tělu maximum vitamínů a živin.

V sadě diet vyvinutých sovětským lékařem Michailem Pevznerem je tabulka č. 15 na posledním místě jako nejvěrnější. Je předepsán lidem, kteří nemají zažívací potíže. Nicméně omezuje používání těch známých potravin, které mohou zpomalit uzdravení osoby po nemoci.

Princip tabulky ošetření №15

S výhradou takové stravy člověk jedí 4krát denně. Způsoby přípravy nejsou nijak omezena: s touto stravou můžete pečovat. Výjimkou je jídlo vařené v tuku.

Délka lékařské stravy č. 15 není delší než tři týdny. Poté, co osoba jde na obvyklou stravu.

Hlavními zdroji bílkovin jsou libová masa (kuřecí, telecí, hovězí), ryby, vejce a rostlinná strava (fazole, houby). V této fázi je důležité proteinové jídlo, protože aminokyseliny jsou stavebním kamenem nových buněk. Denně potřebuje pacient až 100 g bílkovinného jídla, asi 65 g by mělo být v živočišných produktech.

Množství tuku je stejné. Člověk přijímá 75% tuku ze živočišných produktů z másla a mléčných výrobků. Zbývajících 25% je zelenina. V tomto období jsou zvláště užitečné olivový a lněný olej - jako zálivka na saláty nebo jako součást hlavních jídel.

Společný stůl zahrnuje jídla bohatá na sacharidy. V každodenní stravě by měly být až 500 g, asi pětina z nich je cukr, včetně medu, sladké zeleniny a ovoce, džemy, sladké pečivo.

Terapeutická strava č. 15 obsahuje potraviny bohaté na vlákninu pro normální funkci střev, která se během léčby používá k měkké stravě. Mléčné výrobky jsou v nabídce za stejným účelem. Pro maximální účinek se nejlépe konzumují v noci..

Dietní účel

Účelem stravy č. 15 je poskytnout pacientovi plnohodnotnou stravu plnou vitamínů a mikroelementů, normalizovat trávení a přispět k rychlému obnovení síly a posílení těla. Podle obsahu kalorií není taková strava nižší než obvyklá: denní menu obsahuje asi 2900 kcal. To je norma pro osobu, která nevykonává tvrdou fyzickou práci a nezabývá se sportem..

Hlavním rozdílem mezi dietou č. 15 a obecnou je jednoznačná rovnováha: člověk dostává optimální kombinaci tuků, uhlohydrátů a bílkovin, aniž by „šiklil“ ve prospěch jedné složky. Nabídka týdne zahrnuje různé potraviny, které tělu dodávají vitamíny. Zároveň nejsou ve stravě žádné nestrávitelné produkty, které mohou způsobit zhoršení nemoci, vyžadují příliš mnoho zdrojů na trávení.

U pacientů podstupujících rehabilitaci po cévních mozkových příhodách, hypertenzních krizích a jiných stavech doprovázených zvýšením krevního tlaku se doporučuje tabulka č. 15 s nízkým obsahem soli (obvykle by měla být až 15 g denně, s hyponatriální dietou menší než 5 až 6 g).

Nákupní seznam

Tato strava je velmi loajální: smí jíst stejná jídla jako obyčejný zdravý člověk.

Co můžete jíst během stravy číslo 15:

  • Různé obiloviny a cereálie;
  • Polévky na masovém a zeleninovém vývaru;
  • Mléčné produkty;
  • Čerstvá zelenina a ovoce. Část zeleniny by měla být konzumována surová a část - po tepelném zpracování, včetně smažení - jako příloha k masu a rybím pokrmům. Užitečné jsou také zeleninové a ovocné šťávy, ideálně čerstvě vymačkané;
  • Moučné výrobky - chléb, knedlíky, knedlíky, koláče, sladké pečivo;
  • V malém množství můžete pít čaj a kávu (s výjimkou hypertenze je lepší nahradit kofeinové nápoje kakaem);
  • Ryby a mořské plody;
  • Maso, droby, slepičí vejce. Když se zotavuje z operací, které byly doprovázeny velkou ztrátou krve, stojí za to konzumovat více jídel z jater;
  • Koření
  • Omáčky - ale pouze pokud jejich obsah kalorií zapadá do každodenní normy.

Ale tabulka 15 je terapeutická strava, takže některá jídla jsou zakázána:

  • Tukové maso - husí, kachna, jehněčí, vepřové včetně grilování;
  • Příliš ostré koření - křen, hořčice, paprika ve velkém množství;
  • Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým;
  • Polotovary - tovární masové a rybí koláče, pizza v obchodě;
  • Uzené maso.

Seznam toho, co lze a co nejíst, je velmi podmíněný. Pokud se pacient cítí dobře, můžete si dovolit kus „zakázaného“ produktu - ale velmi malý. Klobásy a klobásy jsou povoleny, ale pouze ty, u kterých je procento masa vysoké. Je lepší odmítnout použití levných výrobků na uzeniny.

Menu pro každý den v týdnu

Hlavní pravidlo stravy č. 15 spočívá v tom, že každé jídlo by se mělo vařit doma, z čerstvých produktů. Podle receptu můžete jasně regulovat obsah kalorií a objem spotřeby každého produktu.

Vzhledem k loajalitě stravy lze menu týdne měnit, jídla se nebudou opakovat a taková strava se nebude zdát pacientovi omezující.

snídaně: sypaná kaše, tvaroh a káva s mlékem

oběd: ovoce

oběd: rýžová polévka s masovým vývarem, dušené maso, brusinková želé

večeře: těstoviny, dušené maso, zeleninový salát, čaj

snídaně: ovesné vločky v mléce, sýru, čaji

druhá snídaně: kefír, sušenky

oběd: bramborová polévka s masovým vývarem, mleté ​​hovězí řízek, bobule želé

večeře: smažené ryby, bramborová kaše, zelenina

snídaně: 2 vařená vejce, sendvič s máslem a sýrem, káva s mlékem

oběd: tvarohový kastrol

oběd: houbová polévka, kuřecí řízečky, vařená rýže, kompot

večeře: ječmenová kaše, bestroganov, zeleninový salát, čaj

snídaně: mléčná nudlová polévka, vařená klobása sendvič, čaj

oběd: pečená dýně, fermentované pečené mléko

oběd: okurka vařená v masovém vývaru, masový pilaf, jablečný želé

večeře: ryby pečené v zakysané smetaně, bramborová kaše, salát z červené řepy, čaj

snídaně: jáhlová prosa, jablečná omáčka, sýr, káva s mlékem

oběd: hrst ořechů nebo sušeného ovoce

oběd: boršč se zakysanou smetanou, masové kuličky, nakládaná zelenina, kompot

večeře: zelí, zeleninový salát, kefír

snídaně: omeleta, tvaroh se zakysanou smetanou, čaj

oběd: jablečný pudink

oběd: rybí polévka, telecí pilaf, zeleninový salát, kompot

večeře: karotkové řízečky se zakysanou smetanou, salát ze zeleniny a vařené hovězí maso, ovesná želé

snídaně: sypaná kaše, sendvič s máslem a sýrem, káva s mlékem

oběd: čerstvé ovoce

oběd: arašídová polévka s masovým vývarem, bramborová kastrol, dušené ovoce

večeře: rybí koláče, vařená rýže, zeleninový salát, čaj

tipy a triky

  • Při výběru zeleniny a ovoce je třeba dodržovat zásadu sezónnosti: rajčata nebudou v zimě užitečná a v létě by citrusové plody, které jsou v obchodech, měly být nahrazeny čerstvými jablky, švestkami, čerstvými plody.
  • Nevzdávejte živočišných tuků ve prospěch rostlinných tuků. 20 g másla nepoškodí postavu a prospěje tělu.
  • Polévky jsou užitečné a doporučené, ale pokud je pacient nemá rád, není nutné je tlačit do stravy.
  • Denní dávka čisté pitné vody je nejméně jeden a půl litru. Při rehabilitaci pacientů s vysokým krevním tlakem se sklonem k otokům se toto množství snižuje.
  • Pokud lékař doporučuje omezit používání kofeinu (pro hypertenzi, zotavení se z deprese a neurózy), lze čaj a kávu nahradit bylinkovým.

Recenze

Ivan: „Několik dní po operaci mi byla předepsána strava č. 15 k odstranění kýly. Obvykle jíst hodně kořeněných a mastných, ale tato jídla musela být omezená. Byl jsem rád, že můžete jíst maso a pečivo. Pohyboval se těmito 3 týdny normálně, necítil se moc nepohodlí ".

Tatyana: „Tabulka č. 15 mi lékař poradil po dlouhé léčbě pneumonie. Nemyslel jsem si, že budu potřebovat dietu. Nejprve jsem nerozuměl tomu, o co jde - neexistují téměř žádná omezení. Jediným způsobem, jak se tato strava lišila od mé obvyklé, bylo velké množství zeleniny a ovoce. Díky tomu se rychle zotavila a posílila imunitu. “.

Svetlana: „Po operaci srdce lékař doporučil dietu číslo 15. Dříve často zhřešila v polotovarech, ale během tohoto období přešla úplně na domácí jídlo, začala jíst více polévek a salátů. Překvapilo mě, že se celkový zdravotní stav okamžitě zlepšil. Lékař dovolil, aby byla tato dieta zrušena po 3 týdnech, ale podobnou stravu jsem jedl téměř půl roku. Neexistují žádná přísná omezení, vyvážená strava - proč ne? “

1 den
2 dny
3 dny
4 dny
5 dní
6 dní
7 dní